Käsekuchen mit Bio Dinkel-Butterkeks-Boden

Klassischer Käsekuchen mit Frusanos Bio Dinkel-Butterkeksen!
Zubereitungszeit: ca. 60 min.
Ruhzeit: ca. ca. 60 min.
Backzeit: ca. ca. 45 min.
Schwierigkeitsgrad: leicht
Menge: für 12 Stück

Zutaten für den Boden:

Zutaten für die Quarkmasse:

Zubereitung:

  1. Den Backofen auf 180 Grad (Umluft) vorheizen und eine runde Springform mit Backpapier auslegen.
  2. Kekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz zu feinen Bröseln zerkleinern. Butter in der Mikrowelle bei ca. 900 Watt 1 Minute schmelzen und über die Keksbrösel geben. Mit einer Gabel die Masse vermengen, auf den Springformboden verteilen und andrücken.
  3. Alle Zutaten für die Füllung mit einem Handrührgerät verrühren bis eine glatte Masse entstanden ist. Auf den Keksboden verteilen, glattstreichen und für ca. 45 min. auf mittlerer Schiene backen. 
Tipp: Falls der Kuchen während des Backens oben zu dunkel wird mit etwas Backpapier abdecken.

Variation:

Die Quarkfüllung schmeckt ebenfalls mit Magerquark.
Wir wünschen viel Spaß beim Zubereiten und Genießen, sowie einen guten Appetit!