Kekskuchen "Kalter Hund"

 
Knackige Dinkel-Butterkekse von Frusano und eine zartschmelzende Kakaocreme machen diesen Kekskuchen zu einem köstlichen Geschmackserlebnis, ganz ohne Fructose!
Zubereitungszeit: ca. 35 min.
Ruhzeit: ca. 2 h
Schwierigkeitsgrad: mittel
Menge: für etwa 12 Scheiben

Zutaten:

Zubereitung:

  1. Das Kokosfett in einem Topf schmelzen und lauwarm abkühlen lassen.
  2. Bio Janosch Panama-Glück – Kakao von Frusano und Eier mit dem Handrührgerät unter das Kokosfett rühren, sodass eine glatte Masse entsteht.
  3. Eine Kastenform mit Frischhaltefolie auslegen. Eine Schicht Kakaomasse in die Form streichen und eine Schicht Bio Dinkel – Butterkekse von Frusano einschichten. So fortfahren bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Mit einer Schicht Kakaomasse abschließen. Im Kühlschrank mindestens 3 Stunden fest werden lassen.
  4. Den Kekskuchen auf eine Kuchenplatte stürzen, die Frischhaltefolie abziehen und in Scheiben schneiden.
Wir wünschen viel Spaß beim Zubereiten und Genießen, sowie einen guten Appetit!