Krokant-Schokolade mit Filita Bio Vollmilchschokolade

Unsere Filita Bio Vollmilchschokolade verfeinert mit knusprig, aromatischem Krokant! So knackig und schokoladig, ein purer Genuss
Zubereitungszeit: ca. 60 min.
Ruhezeit: ca. 8-10 Std.
Kochzeit: ca. 35-40 min.
Schwierigkeitsgrad: mittel
Menge: für etwa 450g Krokant-Schokolade

Zutaten:

Zubereitung:

  1. Krokant herstellen. Sahne, Bio-Reissirup und Bio-Getreidezucker - Mais Süße von Frusano in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen gut verrühren. 
  2. Das Gemisch in eine beschichtete Pfanne füllen, Butter zugeben und unter rühren aufkochen lassen. Anschließend die Hitze reduzieren, weitere 40 - 45 Minuten köcheln lassen. Dabei immer wieder rühren, sodass eine goldbraune Masse entsteht.
  3. Die Krokantmasse in eine mit Backpapier ausgelegte Form einfüllen und auskühlen lassen.
  4. Krokant in eine Gefriertüte füllen und zu kleinen Stückchen zerkleinern. Hierzu eignet sich ein Nudelholz oder die flache Seite eines Fleischklopfers sehr gut.
  5. Die Filita Bio-Vollmilchschokolade mit Kokosöl im Wasserbad schmelzen und die Krokantstücke unterrühren.
  6. Die Masse in Silikon-Schokoladentafelformen einfüllen oder in eine mit Backpapier ausgelegte Form. Im Kühlschrank, am besten über Nacht fest werden lassen.
Tipp: Wer gerne herbe Schokolade mag, kann die Krokant-Schokolade auch mit Filita Bio-Zartbitterschokolade von Frusano zubereiten.
Wir wünschen viel Spaß beim Zubereiten und Genießen, sowie einen guten Appetit!