Wissen

Gerade bei einem Thema wie Fructose­intoleranz, das den eigenen Körper betrifft und beeinträchtigt, ist es besonders wichtig, das nötige Wissen zu haben, um damit bestmöglich umzugehen. Zucker durchzieht unsere Ernährung wie kaum ein anderer Inhaltsstoff. Wer auf Fructose verzichten muss, der muss zunächst wissen, wo diese enthalten ist und wie in fertigen Lebensmitteln die verschiedenen Zuckerarten deklariert werden.

Wie genau müssen Allergiehinweise beachtet werden? Oft sind die Inhalts­angaben schwer zu entziffern und hinter kryptischen Begriffen verbergen sich Zuckerarten, die unter Umständen relevant sein können. Wir haben für Sie alle Zuckerarten aufgelistet und erklären die Auswirkungen beim Verzehr unter Berücksichtigung einer eventuellen Fructoseintoleranz.

Unter Links haben wir für Sie viele nützliche Infoseiten aufgelistet, auf denen Sie sich umfassend zum Thema Fructose­intoleranz informieren können.