Recetas sin fructosa y bajas en fructosa – no solo para personas con intolerancia a la fructosa

Poder disfrutar de la comida sin restricciones es, para mucha gente, una de las cosas más apreciadas y un factor importante de la calidad de vida. Cuando una persona recibe de repente el diagnóstico de "intolerancia a la fructosa", primero suele reaccionar con mucha preocupación, asumiendo que el comer con placer ha llegado a su fin. Para poder vivir sin molestias, si se sufre de intolerancia a la fructosa, solo se debe consumir una pequeña cantidad de fructosa; en el caso de la intolerancia hereditaria a la fructosa se debe incluso evitar la fructosa por completo. La fructosa no se encuentra únicamente en la fruta, como su nombre podría sugerir, sino que también es un componente de muchas verduras y cereales, pero sobre todo es uno de los dos principales componentes del azúcar doméstico común, la sacarosa. El azúcar granulado no solo se encuentra en alimentos y bebidas endulzados, sino también en muchos platos que no tienen un sabor dulce.
El hecho de que muchos alimentos contengan fructosa hace que a primera vista la intolerancia a la fructosa parezca una enorme limitación; sin embargo, también los alimentos bajos en fructosa pueden ser deliciosos y, al mismo tiempo, saludables y muy variados. Si sufre de intolerancia a la fructosa, tómesela como un incentivo para introducirse en terrenos culinarios desconocidos, descubrir recetas bajas en fructosa o sin fructosa y experimentar con ellas en la cocina. En la sección de recetas de frusano.com encontrará muchas recetas bajas en fructosa; tanto para cocinar y hornear como recetas de postres y bebidas. Pero nuestras recetas bajas en fructosa no solo son adecuadas para personas con intolerancia a la fructosa. Al prescindir del azúcar granulado convencional, los platos que se pueden preparar con estas recetas sin fructosa son particularmente saludables. ¡Déjese inspirar! Nuestros productos sin o bajos en fructosa le ayudarán.

Preparar y hornear platos dulces con recetas sin fructosa

Sufrir de intolerancia a la fructosa no significa que ya no se pueda comer ningún alimento dulce y que el sabor dulce esté prohibido: Existen recetas maravillosas para preparar postres, pasteles y galletas sin fructosa, empleando edulcorantes alternativos como el jarabe de arroz, que se compone principalmente de glucosa y maltosa (dextrosa y azúcar de malta). Este edulcorante sabe al menos igual de bien que el azúcar convencional, les proporciona a los alimentos un dulzor natural, es más saludable que la sacarosa y, además, suele estar disponible en calidad orgánica. Además, la dextrosa, a diferencia de la fructosa, puede ser convertida directamente en energía por el cuerpo humano y no supone una carga para el hígado o el organismo.
Se sorprenderá de lo extensas que son las posibilidades de hornear y hacer postres gracias a las recetas sin fructosa: desde crepes a brownies sin fructosa, pasteles de queso y helados sin fructosa hasta tiramisú de frambuesa. Especialmente las personas que hasta ahora han renunciado completamente a la fructosa porque pensaban que estaban obligadas a hacerlo, o aquellas a las que simplemente les faltaban las ideas o no sabían que existían productos sustitutivos apropiados, se sorprenderán cuando naveguen por nuestras recetas bajas en fructosa y descubran su variedad.

Deliciosa cocina con recetas sin fructosa

Especialmente en el caso de las intolerancias alimentarias como la intolerancia a la fructosa, es aconsejable cocinar los platos uno mismo utilizando recetas sin fructosa y no recurrir a productos preparados, ya que es la única manera de tener un control absoluto sobre todos los ingredientes utilizados. En muchos productos de supermercado, no todos los ingredientes empleados están especificados, y en el caso de la intolerancia a la fructosa, unos pocos gramos pueden ser decisivos. Lo mismo vale para los restaurantes, donde nunca se puede estar seguro de cómo se ha preparado la comida y qué ingredientes se han utilizado en qué cantidad. En Frusano siempre especificamos detalladamente todos los ingredientes de nuestros productos. Ensaladas con exquisitos aderezos, salsas, espaguetis y deliciosas sopas – nuestras recetas sin fructosa son para todos los gustos. Incluso tenemos la receta ideal para diferentes ocasiones y estaciones.
¡Con Frusano podrá volver a disfrutar de la comida sin renuncias! Nuestras recetas sin fructosa volverán a darle variedad a su dieta. Por cierto: con nuestras recetas sin fructosa y los productos Frusano adecuados también podrá preparar bebidas sin fructosa. El hecho de sufrir de intolerancia a la fructosa no significa en absoluto que uno ya no pueda beber más que agua y té sin endulzar.