Low FODMAP Lebensmittel als gesunde Alternative bei bestehender Nahrungsmittelunverträglichkeit

Low FODMAP Lebensmittel sind eine gesunde Alternative für Menschen, die auf Laktose, Fructose, Zuckeraustauschstoffe und bestimmte Mehrfachzucker verzichten müssen. 



FODMAP-reiche Lebensmittel lösen bei Menschen mit entsprechender Unverträglichkeitsneigung die typischen Beschwerden des Verdauungstraktes, wie Blähungen, Durchfall und Verstopfung aus. Vor allem dann, wenn der Darm des Betroffenen entsprechend vorgeschädigt ist oder eine individuelle, vielleicht auch anlagebedingte Unverträglichkeit vorliegt.

Inhaltsübersicht

FODMAP-reiche Lebensmittel sind:

• Brokkoli, Kohl, Fenchel, Zwiebeln, Knoblauch, Lauch
• Kichererbsen, Linsen, Kidneybohnen
• Äpfel, Birnen, Aprikosen, Mango, Kirschen
• Honig
• Milch, Joghurt, Quark,
• Zuckeraustauschstoffe (beispielsweise Sorbit)

Viele Quellen nennen zudem Weizen und andere Getreide als problematisch. Dies kommt daher, dass eine Unverträglichkeit gegenüber eines spezifischen Stoffs im Weizen einer der Ausgangspunkte des FODMAP-Konzepts war: Die Autoren meinten, Weizen enthalte große Mengen "Fructane", Fructoseketten. Weizen ist allerdings ein ausgesprochen gründlich erforschtes Lebensmittel. Die Aussage mit den großen Mengen Fructanen, die im Weizen enthalten seien, hielt der wissenschaftlichen Überprüfung nicht stand. Dennoch finden sich bis heute in vielen Artikeln zum FODMAP-Konzept Weizen oder gar Gluten als angebliche Auslöser von Symptomen.

Letzeres hat unseres Erachtens nach nichts mit einer FODMAP-armen Ernährung zu tun, da es eine ganz andere Struktur aufweist: Alle FODMAPs sind Kohlenhydrate, Gluten aber ist ein Eiweiß. Ganz unabhängig vom FODMAP-Konzept berichten immer mehr Menschen von einer Weizenunverträglichkeit (Weizensensitivität); auch die Glutenunverträglichkeit (Zöliakie) wird zunehmend diagnostiziert.

Für immer eine Low FODMAP Ernährung zu praktizieren, ist eine symptomorientierte Maßnahme. „Ich vertrage diese Lebensmittel nicht, also esse ich sie nicht mehr.“ Wem eine solche eingeschränkte Ernährung nichts ausmacht, kann dabei bleiben, sollte aber darauf achten, sich dennoch gut mit allen Nährstoffen, Vitalstoffen und auch Ballaststoffen zu versorgen – zumal gerade die FODMAP Lebensmittel oft besonders vitalstoffreich sind.

Low FODMAP Produkte für viel Genuss und Freude am Essen

Frusano bietet viele Alternativen für eine abwechslungsreiche und gesunde Low FODMAP Ernährung. Als bei Ulf Herrmann, Geschäftsführer von Frusano, im Februar 2005 eine Fructosemalabsorption diagnostiziert wurde, stand er vor dem Problem, dass er auf der Suche nach fructosefreien Lebensmitteln feststellen musste, dass es kaum entsprechende Angebote gibt. Da es offenbar keinen Anbieter von fructosefreien Lebensmitteln gab, hat er die Initiative ergriffen und im Jahr 2006 die Firma Frusano gegründet.

Die Frusano Eigenprodukte sind mit einem fructosefreien Glukosesirup gesüßt, der aufgrund des Malzzucker-Gehalts nicht nur besser schmeckt, sondern auch gesünder ist als reine Glucose. Alle Frusano Low FODMAP Produkte werden so natürlich wie möglich hergestellt. Sie sind fruktose- und laktosefrei, frei von Zuckeraustauschstoffen und frei von unverdaulichen Polysacchariden. Sie entsprechen damit allen Anforderungen, die an Low FODMAP Lebensmittel gestellt werden.

Fructoseintoleranz und die Intoleranz gegenüber FODMAPs sind gleichermaßen Unverträglichkeiten, die den Verdauungstrakt betreffen. Frusano produziert seit der Gründung Low FODMAP Lebensmittel. Also bereits länger, als es den Low FODMAP Begriff in der heutigen Form gibt. Die Frusano Produkte liegen hinsichtlich Ihrer Zuckerwerte und Inhaltsstoffe weit unter den Low FODMAP Standards.

Low FODMAP Snacks - Perfekt für unterwegs

Wenn es um Snacks geht, kann es für Menschen, die eine Low FODMAP-Diät einhalten, manchmal schwierig sein, geeignete Optionen zu finden. Die gute Nachricht ist, dass es viele leckere Optionen gibt, die diese Ernährungsbeschränkungen erfüllen. Wir stellen Ihnen eine Liste von Low FODMAP Snacks vor, die Sie genießen können. Egal, ob Sie eine süße oder herzhafte Leckerei bevorzugen, wir haben für jeden Geschmack etwas dabei:

• Mandeln und Erdnüsse: Diese Nüsse sind eine gute Quelle für gesunde Fette und Proteine und können in kleinen Mengen als Snack gegessen werden.
• Reiswaffeln: Reiswaffeln sind leicht verdaulich und eine gute Alternative zu herkömmlichen Crackern oder Chips.
• Gemüsesticks mit Dip: Schneiden Sie Gurken, Sellerie, rote Paprika in Sticks. Bereiten Sie einen Dip aus laktosefreiem Joghurt oder einer leichten Mayonnaise mit Kräutern wie Dill oder Petersilie zu.
• Dunkle Schokolade: Dunkle Schokolade mit einem hohen Kakaoanteil ist eine gute Option für Naschkatzen. Sie enthält weniger Zucker und kann in kleinen Mengen genossen werden.
• Reispudding: Dieses Dessert aus Klebereis und laktosefreier oder pflanzlicher Milch ist eine leckere Option für Menschen mit empfindlichem Verdauungssystem. Achten Sie darauf, dass der Reispudding keine zusätzlichen FODMAP-haltigen Zutaten wie Rosinen oder Honig enthält.
• Hartgekochte Eier: Sie sind reich an Protein und einfach zuzubereiten. Eine gute Option für einen nährstoffreichen Snack
• Gekochtes Hühnchen oder Truthahn: Bereiten Sie ein paar Stücke gekochtes Hühnchen oder Truthahn vor. Das ist eine gute Proteinquelle für unterwegs.

Diese Liste dient als Inspiration für Low FODMAP Snacks. Denken Sie daran, dass jeder Mensch individuell auf FODMAPs reagiert, daher ist es wichtig, Ihre eigenen Verträglichkeiten im Auge zu behalten und bei Bedarf mit einem Ernährungsberater zu sprechen.

Genuss für unterwegs - Verpackte süße Snacks

Wenn Sie nach verpackten Snacks suchen, kann es schwierig sein, im Supermarkt Low FODMAP Müsli oder Proteinriegel zu finden. Oft enthalten diese Snacks Süßungsmittel, die reich an FODMAPs sind. Um unangenehme Überraschungen zu vermeiden, sollten Sie die Zutatenliste sorgfältig lesen und Riegel mit Zutaten wie Honig, Ahornsirup, Zucker, Invertzucker oder Fruchtzucker vermeiden. 

Alle Low FODMAP Snacks von Frusano enthalten Malz- und Traubenzucker aus fructosefreiem Glucosesirup, welcher vom Körper sofort in Energie umgewandelt werden kann. Frusano bietet eine Vielzahl von leckeren verpackten Snacks und Süßigkeiten für unterwegs an, die speziell für Menschen mit einer Low FODMAP-Diät entwickelt wurden.

Geschmackvoller Dip: Low FODMAP BBQ Soße für herzhafte Genüsse

Bereichern Sie Ihre nächste Grillparty mit unserer Low FODMAP BBQ Soße. Sie ist köstlich und erfüllt zugleich hohe Qualitätsstandards, da sie bio-zertifiziert, glutenfrei, laktosefrei und vegan ist. Was unsere Soße besonders verträglich macht, ist die Tatsache, dass sie ohne Zwiebeln und Knoblauch hergestellt wird. Das ist besonders vorteilhaft für Menschen mit empfindlichem Magen.

Unsere Sauce wird mit viel Kreativität, Fachwissen und handwerklichem Geschick exklusiv hergestellt, um den authentischen Geschmack von BBQ zu garantieren. Die verbleibende Fructose in der Soße stammt ausschließlich aus den Tomaten. Also können Sie Ihren nächsten Grillabend oder Snack bedenkenlos genießen und sich von unserem Produkt überzeugen lassen.

Low FODMAP Süßigkeiten - Genuss ohne Verzicht!

Haben Sie eine Unverträglichkeit und müssen Süßigkeiten meiden? Das ist kein Problem! Frusano, der Experte für Low FODMAP, hat köstliche Leckereien entwickelt, die frei von Fruktose, Sorbit, Laktose und anderen unverträglichen Stoffen sind. Bei uns können Sie endlich wieder bedenkenlos naschen, ohne negative Auswirkungen auf Ihren Magen-Darm-Trakt befürchten zu müssen. 

Viele unserer Kunden berichten, dass unsere natürlich hergestellten Low FODMAP Süßigkeiten sogar besser schmecken als herkömmliche! Wir informieren Sie über die wichtigsten Themen rund um Süßes und zeigen Ihnen, dass Sie trotz Unverträglichkeit nicht auf süßen Genuss verzichten müssen. Als FODMAP Süßigkeiten sind z.B. Schokoladen und Pralinen, Gummibärchen und Bonbons, Fruchtaufstriche, fructosefreie Getränke, fructosefreie Süßungsmittel und Nachspeisen, verschiedene Backwaren und Snacks erhältlich.

Fili Multin Kautabletten zur Vitamin-Rundumversorgung runden das Angebot an fructosefreien FODMAP Produkten ab. Dank spezieller Herstellungsverfahren und dem fructosefreien Glucosesirup schmecken alle Produkte natürlich süß und sind kein Vergleich zu Produkten mit künstlichen Süßstoffen.

Viele der Produkte sind nicht nur fructosefrei oder fructosearm, sondern auch glutenfrei und vegan. Da viele Betroffene auch kein Sorbit vertragen, enthalten die Frusano Produkte auch kein Sorbit. Sie können die Frusano Low Fodmap Lebensmittel ganz einfach in unserem Online-Shop bestellen und sich so Ihren Vorrat an Low FODMAP-Snacks und Süßigkeiten sichern. Genießen Sie Ihre Naschereien ohne sich Gedanken über unverträgliche Inhaltsstoffe machen zu müssen!

Natürlicher Genuss: Bio Low FODMAP Schokolade

Herkömmliche Schokolade enthält oft Zutaten wie normalen Haushaltszucker, Milchpulver oder künstliche Süßstoffe, die Magenbeschwerden verursachen können. Daher entwickelte Frusano eine Schokolade, 

die frei von FODMAPs ist und dennoch den köstlichen Geschmack von Schokolade bietet. Die Vorteile von Low FODMAP Schokolade im Vergleich zur herkömmlichen Schokolade sind vielfältig. Zum einen ist sie gut verträglich und kann bei Menschen mit empfindlichem Magen Verdauungsbeschwerden reduzieren.

Low FODMAP Süßungsmittel: Gesunde Süße ohne Beschwerden

Wenn Sie eine Low FODMAP Diät einhalten, kann es schwierig sein, passende Süßungsmittel zu finden. Viele herkömmliche Süßungsmittel enthalten FODMAPs, die bei empfindlichen Personen Beschwerden verursachen können. Aber keine Sorge! Es gibt tatsächlich eine Auswahl an Low FODMAP Süßungsmitteln, mit denen Sie Ihren Speisen und Getränken eine angenehme Süße verleihen können. In diesem Beitrag stellen wir Ihnen Empfehlungen vor, einschließlich einer Auswahl von Frusano, dem renommierten Hersteller von FODMAP-freien Lebensmitteln. Entdecken Sie eine Welt voller köstlicher und verträglicher Optionen, um Ihre Low FODMAP Ernährung zu bereichern.

Low Fodmap Süßungsmittel Tabelle

Bei Fructoseintoleranz (FI) gibt es eine Ausnahme. Nicht alle Low Fodmap Süßungsmittel können konsumiert werden. In der Tabelle sind verträgliche Süßungsmittel auf der linken Seite und nicht verträgliche auf der rechten Seite aufgelistet. 

Nach individueller Verträglichkeit in Maßen empfehlenswert:

Nicht empfehlenswert bei einer Low Fodmap Diät & Fructoseintoleranz:

• Agavendicksaft
• Fruchtsaftkonzentrat
• Fruktose
• Glukose-Fruktose-Sirup
• Honig
• High-Fructose-Corn-Syrup
• Isoglukose
• Invertzuckersirup
• Maissirup
• künstliche Süßstoffe wie Sorbit(ol) und andere künstliche Süßstoffe mit der Endung -it oder -ol

Wenn Sie Süßungsmittel für eine Low FODMAP-Diät benötigen, können Sie auf die Produkte von Frusano zählen. Frusano bietet eine Auswahl an Süßungsmitteln, die frei von FODMAPs sind und somit für Menschen mit empfindlichem Magen oder Verdauungsproblemen geeignet sind. Eines unserer beliebtesten Produkte ist Reissirup, eine verträgliche Alternative zu Honig oder Kristallzucker, der aus fermentiertem Reis hergestellt wird. Er hat einen milden Geschmack und kann in vielen Rezepten als Ersatz für Zucker verwendet werden.

Tapi Dream Mädesüß ist ein Tapiokasirup, der als Alternative zu Honig verwendet werden kann. Er besteht aus hochwertigen und natürlichen Zutaten und hat einen köstlichen und einzigartigen Geschmack. Der Tapi Dream eignet sich perfekt zum Süßen von Speisen und Getränken. Der Tapi Dream enthält Löwenzahn- und Mädesüßextrakt, was ihm nicht nur einen unverwechselbaren Geschmack verleiht, sondern auch wichtige Nährstoffe und Antioxidantien liefert.

Alle diese Alternativen zu herkömmlichen Zucker von Frusano enthalten keine FODMAPs und können daher ohne Bedenken in einer Low FODMAP-Diät verwendet werden. Probieren Sie sie aus und genießen Sie eine alternative Süße.

Erfrischende Low FODMAP Getränke

Wenn es um Low FODMAP Getränke geht, sollten Sie ungesunde Limonaden und Sodas mit verstecktem Zucker und Zusatzstoffen meiden. Es ist wichtig, die Etiketten sorgfältig zu lesen und nach Getränken zu suchen, die frei von künstlichen Zusatzstoffen sind. Einige gängige Zusatzstoffe, die in Limonaden vorkommen können, sind zum Beispiel Saccharin, Aspartam, Acesulfam-Kalium und Sucralose. Diese künstlichen Süßstoffe können bei einigen Menschen Verdauungsprobleme auslösen. Stattdessen sollten Sie nach natürlichen Alternativen suchen, wie zum Beispiel:

• ungesüßten Tee
• Wasser mit frischer Zitrone oder Limettensaft
• selbstgemachte Fruchtsschorle

So können Sie erfrischende Getränke genießen, die frei von unerwünschten Zutaten sind und Ihrem empfindlichen Magen entgegenkommen. 

Eine weitere Option sind die Low FODMAP Getränke von Frusano. Unsere erfrischenden Getränke wie Stevia Eistee, Stevia Cola und natürliche Energy Drinks sind perfekt, um Ihren Durst auf genussvolle Weise zu stillen. Und auch Weine und Sekt können Sie in unserem Frusano Shop finden. So können Sie auch bei festlichen Anlässen Getränke genießen, die FODMAP-freundlich sind. Zudem liefern wir Ihnen die Getränke ab einem Mindestbestellwert direkt nach Hause, und das versandkostenfrei.

Low FODMAP Kuchen - Backen ohne Verzicht

Bei der Zubereitung von Low FODMAP Kuchen gibt es ein paar wichtige Dinge zu beachten. Vor allem sollte man auf bestimmte Zutaten, die reich an FODMAPs sind, verzichten oder in Maßen verwenden. Dazu gehören unter anderem  Zucker, Honig, Milch und einige Obstsorten wie Äpfel und Kirschen. Verwenden Sie statt dessen glutenfreie Mehlsorten wie Reis- oder Hafermehl, da viele Menschen mit Reizdarm oft empfindlich auf Gluten reagieren.

Eine gute Option für Low FODMAP und glutenfreie Kuchen sind die Bio-Brownies oder Bio-Pancakes von Frusano. Diese Produkte enthalten keine FODMAPs und sind gleichzeitig glutenfrei. Sie können sie als Basis für Ihren Low FODMAP Kuchen verwenden und nach Belieben mit weiteren FODMAP-armen Zutaten wie Bitterschokoladenstückchen oder Nüssen ergänzen. Auf diese Weise können Sie einen leckeren Kuchen genießen, der schonend für Ihren Magen ist.

Wir bei Frusano sind stolze Vorreiter in diesem Bereich und bieten eine breite Palette an Low FODMAP Lebensmitteln für verschiedene Anlässe und Bedürfnisse an. Ganz gleich, ob Sie nach speziellen Mahlzeiten für Frühstück, Mittagessen oder Heißhunger suchen, ob Sie ein Sparset für den Genuss oder die Grundausstattung möchten oder ob Sie nach Angeboten für Lebensmittelretter Ausschau halten - wir haben für jeden etwas dabei.

Besuchen Sie unseren Onlineshop, der weltweit verfügbar ist, um eine große Auswahl an hochwertigen Low FODMAP Lebensmitteln zu entdecken. Für weitere Informationen und Tipps zur Low FODMAP-Diät empfehlen wir Ihnen, weitere Low Fodmap Beiträge von uns zu lesen oder unseren kostenlosen Newsletter zu abonnieren.

Zögern Sie nicht, uns bei Fragen oder Anliegen zu kontaktieren. Starten Sie noch heute Ihre Low FODMAP-Reise und genießen Sie eine bessere Verdauung!

FAQ - Häufig gestellte Fragen

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