Grapefruit

Grippezeit ist Grapefruit Zeit. Besonders in den kalten Wintermonaten hat die exotisch anmutende Grapefruit Hochsaison. Sie ist besonders reich an Kalium und Vitamin C und ist somit der perfekte Grippevorbeuger zum Frühstück. Eine Frucht deckt bereits 60% des Tagesbedarfs an Vitamin C. Einfach halbieren und mit etwas Frusano Getreidezucker bestreuen und unbeschwert genießen.

Die Grapefruit ist eine Kreuzung, die aus der Orange (Citrus × sinensis) und Pampelmuse (Citrus maxima) entstanden ist. In der Umgangssprache wird sie deswegen auch häufig als Pampelmuse bezeichnet. Man nimmt an, dass sie um 1750 aus einer spontanen Kreuzung zwischen der Pampelmuse und der Orange auf Barbados entstanden ist.

Zuckeranteil in g/100g*
Fructose Saccharose Glucose Fructose gesamt**
2,10 2,93 2,38 3,56

Gut zu wissen

Bestimmte Inhaltsstoffe der Frucht wie Naringenin, 6',7'-Dihydroxybergamottin und Bergamottin, können Wechselwirkungen mit bestimmten Arzneimitteln eingehen: Besonders bei Bluthochdruckmedikamenten kann es zu Problemen kommen.

Bei einer durchschnittlichen Toleranzgrenze sind ca. 30g zum Austesten gut geeignet.

*Zuckeranteil abhängig von Sorte und Reifegrad

**Der Wert 'Fructose gesamt' setzt sich zusammen aus der reinen Fructose und 1/2 der Saccharose.

Quelle: BZfE, aid.de