Crepes mit Fruchtaufstrichen
Ein beliebter Süßspeisenklassiker mit Frusano Fruchtaufstrich Füllung - egal ob als süßes Hauptgericht oder als Dessert!
Zubereitungszeit: ca. 20 min.
Ruhezeit: ca. 15 min.
Backzeit: ca. 25 min.
Schwierigkeitsgrad: leicht
Menge: Für 6 Stück
Ruhezeit: ca. 15 min.
Backzeit: ca. 25 min.
Schwierigkeitsgrad: leicht
Menge: Für 6 Stück
Zutaten für den Teig:
- 125g Dinkelmehl
- 250ml laktosefreie Milch
- 1 Prise Salz
- 1 EL Frusano Getreidezucker Mais-Süße
- 2 Eier
- 25g laktosefreie Butter, flüssig
- Fett oder Öl zum Ausbacken
Zutaten für die Füllung und Beilage:
- z.B. 1 Glas Frusano Erdbeer-Rhabarber-Fruchtaufstrich
- 200ml laktosefreie Sahne
- 1 EL Frusano Getreidezucker Mais-Süße
Zubereitung:
- Mehl, Salz, Bio Getreidezucker Mais-Süße, Eier und Butter verrühren. Die Milch nach und nach unterrühren, sodass ein glatter Teig entsteht. 15 Minuten quellen lassen.
- Den Teig portionsweiße in eine heiße, gefettete Pfanne geben und nacheinander hauchdünne Crêpes von beiden Seiten ausbacken.
- Die Crêpes jeweils mit einem Fruchtaufstrich von Frusano bestreichen und zu Vierteln falten.
- Die Sahne mit Bio Getreidezucker Mais-Süße steif schlagen und zu den Crêpes servieren.
Wir wünschen viel Spaß beim Zubereiten und Genießen, sowie einen guten Appetit!