Schoko-Keks-Kugeln
Schokoladige kleine Leckerbissen gefüllt mit knackigen Butterkeksen. Eine schöne Idee zum Verschenken oder selbst naschen.
Zubereitungszeit: ca. 30 min.
Kühlzeit: ca. 45 min.
Schwierigkeitsgrad: leicht
Menge: ca. 35 Stück
Kühlzeit: ca. 45 min.
Schwierigkeitsgrad: leicht
Menge: ca. 35 Stück
Zutaten für die Masse:
- 2 Pck. Frusano Dinkel-Butterkeks
- 75g weiche Butter (laktosefrei)
- 30g Frusano Getreidezucker Mais-Süße
- 30g selbstgemachten Vanillezucker aus Frusano Getreidezucker Mais-Süße
- 140g Frusano Zartbitterschokolade
- Frusano Janosch Panama-Glück-Kakao
Zubereitung:
- Bio Butterkekse in einen Gefrierbeutel geben und zerkleinern, gerne dürfen ein paar größere Stücke überbleiben.
- Bio-Getreidezucker – Mais Süße in einem Mixer zu Puderzucker verarbeiten. Mit Hilfe eines Handrührgeräts die weiche Butter mit dem selbstgemachten Puderzucker schaumig schlagen und anschließend den selbstgemachten Vanillezucker untermischen.
- Bio Filita-Zartbitterschokolade klein hacken und über einem Wasserbad schmelzen, kurz abkühlen lassen und unter die Buttermasse rühren. Bio Butterkeks-Brösel unterheben und die Masse für ca. 30 Minuten im Kühlschrank kaltstellen.
- Etwas Bio Janosch Panama-Glück - Kakao in einen tiefen Teller geben. Aus der erkalteten Masse mit den Handflächen kleine Kugeln formen und im Kakaopulver wälzen.
- Die fertigen Kugeln nochmals für ca. 15 Minuten zum Festwerden in den Kühlschrank stellen.
Tipp: Selbstgemachter Vanille-Getreidezucker. Die ausgekratzte Vanilleschote mit 1 Packung Frusano Getreidezucker Mais-Süße in ein leeres Schraubglas geben und ca. 1 Woche geschlossen stehen lassen.
Wir wünschen viel Spaß beim Zubereiten und Genießen, sowie einen guten Appetit!
