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    • Spaghetti mit Schinken–Ketchup

    Diese cremige Tomatensauce gelingt leicht und ist beliebt bei Groß und Klein!
    Zubereitungszeit: ca. 35 min.
    Schwierigkeitsgrad: leicht

    Zutaten für 4 Personen:

    Für die Sauce:

    • 3 Schalotten*
    • 220g Bio Frusano Ketchup
    • 300g Schinken gekocht (auf Zuckerstoffe achten!)
    • 200ml Sahne (ggf. laktosefrei)
    • 100ml Wasser
    • 3 TL Petersilie gehackt
    • Salz
    • Pfeffer

    Zubereitung:

    • Spaghetti nach Packungsanleitung kochen und warm stellen.
    • Schalotten schälen und klein würfeln. Schinken klein schneiden.
    • Öl in einer Pfanne erhitzen. Schalotten zugeben und glasig dünsten. Schinken zugeben und kurz mitbraten. 
    • Bio Tomaten-Ketchup von Frusano, Sahne, Wasser und Petersilie mit in die Pfanne geben, unter Rühren einmal aufkochen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Sauce bei mittlerer Hitze etwas einköcheln lassen.
    • Die Schinken-Ketchup-Sauce mit Spaghetti und Parmesan servieren.
    Tipp: Sehr lecker schmeckt diese Sauce auch zu Reis (z.B. Bio Carnaroli Weisskornreis von Probios).

    Variation:

    Wer mag, kann anstatt Schinken auch Hackfleisch verwenden. So erhält man eine leckere und verträgliche Sauce nach Bologneser Art.
    *) Wer keine Schalotten zur Hand hat, kann auch Zwiebeln verwenden, welche jedoch einen etwas höheren Fructose- und Saccharosegehalt haben.
    Wir wünschen viel Spaß beim Kochen und Genießen, sowie einen guten Appetit!