Histaminfreie Produkte von Frusano
Seit Jahren erhalten wir die Frage, welche Produkte für Personen mit Histaminintoleranz geeignet sind. Studien zeigen, dass Bio-Produkte generell deutlich histaminärmer sind als konventionelle Produkte; insbesondere Bio-Schokolade zeigt nur ein Viertel des Histamingehalts konventioneller Schokolade.
Alle unsere Produkte durchlaufen bereits sehr viele Kontrollen damit sie den Haken fructosefrei, laktosefrei, glutenfrei, vegan und lowFODMAP erhalten können. Da die Verträglichkeit an erster Stelle steht, haben wir nun auch in die Prüfung auf Histamin investiert. Die Prüfungen und Kontrollen auf Histamin sind um ein Vielfaches aufwendiger, denn wir testen jede Charge der als histaminfrei deklarieren Lebensmittel sorgfältig auf Histamin und führen im Anschluss laufend Lagertests durch.
Histaminfreie Produkte
Erfreulicherweise haben wir schon bei nachfolgenden Produkten das Ergebnis "histaminfrei" erhalten:
• Bio Vollmilchschokolade
• Bio Vollmilchschokoladen Minis
• Bio Weisse Schokolade
• Bio Holunderblüten-Sirup
• Bio Dinkel-Butterkeks
• Bio Johannisbeer-Fruchtaufstrich
• Bio Reis-Crispies
Histaminfreie Produkte sind auf unserer Website und im Online-Shop mit dem Vermerk "histaminfrei" gekennzeichnet.
Wir haben bereits sehr gute Erfahrungen mit unseren Produkten bei Personen mit Histaminintoleranz gemacht. Auch Ernährungsberater berichten uns von Erfolgen.
Generell muss individuell beobachtet werden, ob die Mastzellen körpereigenes Histamin freisetzen. Dies kann auch bei histaminfreien Produkten aufgrund von Liberatoren der Fall sein. Die Aktivität der Mastzellen hängt von verschiedenen Faktoren wie dem Stresslevel, dem Hormonpegel und der allgemeinen Gesundheit ab.
Wir empfehlen, wie bei allen anderen Intoleranzen auch, kleine Mengen der Produkte auszutesten und ein Ernährungstagebuch zu führen, um die individuell verträglichen Mengen zu ermitteln.
Daher raten wir, die Produkte in sehr geringer Menge auszuprobieren - wenn Sie Probleme bekommen, erhalten Sie Ihr Geld zurück.
Produkte mit Histamingehalt
Als nicht histaminfrei wurden bisher unsere Bio Quinoa Crispies getestet. Der Histamingehalt lässt sich in diesem Produkt auf das Quinoa zurückführen.