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Síntomas de la intolerancia a la histamina
Los síntomas más comunes de la intolerancia a la histamina son:
- dolor de cabeza,
- migraña,
- palpitaciones,
- mareos,
- cansancio,
- problemas circulatorios,
- flushing (enrojecimiento de la cara, el cuello y, en algunos casos, de la parte superior del cuerpo),
- sarpullido,
- picor,
- hinchazón,
- náuseas,
- dolor de estómago,
- flatulencia,
- diarrea.
Dado que la intolerancia a la histamina es una pseudoalergia, los afectados pueden sufrir un shock anafiláctico en el peor de los casos.
La gama de síntomas es amplia, y estos síntomas pueden ser graves. A algunos enfermos les gotea la nariz después de comer alimentos ricos en histamina, mientras que otros sufren graves calambres abdominales y enormes problemas circulatorios.
Frusano comprueba cuidadosamente la presencia de histamina en cada lote de alimentos declarados libres de ella. Los afectados pueden saber que el alimento no contiene histamina mirando la etiqueta de libre de histamina en la tienda online.
En el caso de estos productos, también hemos realizado pruebas de almacenamiento con análisis posteriores para que el riesgo para los consumidores sea el menor posible.
En general, recomendamos probar con cautela el umbral de tolerancia personal.
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¿Qué es la intolerancia a la histamina?
