Jarabe de Arroz
El jarabe de arroz es un jarabe de glucosa, que está hecho de arroz, principalmente de arroz integral. El jarabe de arroz tiene un color miel y es ligeramente dulce, con un sabor agradable propio, que recuerda a la miel. Se puede usar como miel en el pan, en aderezos para ensaladas, en té o como edulcorante en general.
En comparación con otros edulcorantes como miel, jarabe de arce o azúcar granulado, el jarabe de arroz difiere por su bajo contenido de fructosa y sacarosa, su alto contenido de minerales naturales y su mayor proporción de carbohidratos de cadena larga y media: además de glucosa, el jarabe de arroz contiene cadenas de moléculas de glucosa, especialmente maltosa, que consta de 2 moléculas de glucosa, pero también cadenas más largas, que consta de más de dos moléculas de glucosa. Estas cadenas de azúcares consisten solo en glucosa, no hay otra molécula, por lo que estan permitidos en la intolerancia a la fructosa y la malabsorción de fructosa.
Úselo como edulcorante: el jarabe de arroz endulza menos que el azúcar de mesa, recomendamos usar aproximadamente 1.5 veces la cantidad.
El jarabe de arroz en la botella exprimible y el Value Pack de 3500 g pueden almacenarse sin enfriar (pero no en caliente) antes de abrirlos. Después de abrir, deben mantenerse refrigerados.
Consejo: En el refrigerador, el jarabe de arroz se vuelve bastante viscoso. Para obtener líquido, simplemente colócalo unos segundos en tu microondas.