Maltitol

Maltitol (E965) pertenece al grupo de los alcoholes de azúcar y se utiliza principalmente en alimentos sin

azúcar y bajos en calorías, por ejemplo, en el chocolate. Una razón para su uso es el contenido calórico
significativamente menor de 2,4 kcal / g en comparación con la sacarosa (azúcar de mesa). La razón del bajo contenido calórico es que el maltitol es un carbohidrato casi indigerible: cuanto menor es la proporción de alimentos que pueden ser absorbidos por el cuerpo, menor es el contenido calórico. También tiene un efecto laxante y flatulento, especialmente cuando se consume en grandes cantidades.

El efecto es similar al efecto de la fructosa en las personas con Malabsorción a la Fructosa. Por lo tanto, no ofrecemos productos basados en maltitol.