¿Sabías que...?
Si tienes intolerancia a la fructosa, es recomendable limitar el consumo de frutas con un contenido alto de fructosa, como manzanas, peras, cerezas, ciruelas, pasas e higos.
¿Qué alimentos contienen mucha fructosa?
Las personas con intolerancia a la fructosa a menudo tienen dificultades para mantener una dieta equilibrada. La fructosa está presente en muchas frutas, verduras y productos procesados, a veces en cantidades muy altas y otras veces en pequeñas proporciones difíciles de detectar.
Queremos ayudarte a entender mejor qué alimentos contienen fructosa y en qué cantidades, para que cuentes con un punto de partida práctico al organizar tu alimentación.
Tabla de alimentos con fructosa
En la siguiente tabla encontrarás diferentes alimentos (frutas, verduras y productos procesados)junto con su contenido aproximado de fructosa por cada 100g. Todos los incluidos destacan por tener un nivel elevado de fructosa:
| Grupo de alimentos | Alimento | Fructosa (g/100 g) |
|---|---|---|
| Frutas | Manzana | 5,9 g |
| Pera | 6,2 g | |
| Mango | 4,7 g | |
| Uva | 7,6 g | |
| Cereza | 6,5 g | |
| Sandía | 3,4 g | |
| Verduras | Col blanca | 1,9 g |
| Coles de Bruselas | 1,3 g | |
| Alcachofa | 1,0 g | |
| Guisantes | 1,2 g | |
| Otros alimentos | Miel | 40 g |
| Jarabe de maíz | 35 g | |
| Zumo de manzana | 6,0 g | |
| Refrescos azucarados | 5–7 g | |
| Fruta deshidratada (ej. dátiles) | 23–30 g | |
Además de estos, los productos procesados como bollería, salsas, ketchup, conservas o dulces light con sorbitol también suelen contener fructosa añadida o azúcares ocultos que pueden resultar problemáticos.
Opciones de comida para tus antojos si eres intolerante a la fructosa
Cuando aparece el apetito por algo dulce, no es necesario renunciar al placer. Existen alternativas que resultan más fáciles de tolerar cuando se tiene intolerancia a la fructosa:
- Pasteles y galletas caseras elaboradas con edulcorantes alternativos
- Dulces con dextrosa o chocolate negro
- Opciones de fruta mejor digeribles en combinación con yogur o leche, como melón, papaya o algunos frutos rojos.
En Frusano contamos con una amplia selección de snacks sin fructosa, deliciosos y perfectos para disfrutar entre horas.
¿Qué comer que no tenga fructosa?
Para conocer más sobre qué alimentos puedes incluir en tu dieta si tienes intolerancia a la fructosa, visita nuestro espacio informativo dedicado a los alimentos sin fructosa.