Azúcar de Maíz

Jarabe de glucosa de grano fino hecho con maíz orgánico. La alternativa al azúcar blanco y dextrosa, especialmente para aquellos con intolerancia a la fructosa.

• sin fructosa
• low FODMAP
• sin gluten
• sin lactosa
• vegano
• orgánico

Cocción similar al azúcar blanco. El azúcar de maíz de Frusano, como la dextrosa, consiste principalmente en glucosa, pero tiene un contenido de agua mucho más bajo. Como resultado, el azúcar de maíz Frusano puede sustituir en una proporción de uno a uno al azúcar de mesa en la mayoría de las recetas. El resultado será ligeramente menos dulce que el azúcar regular.

La dextrosa contiene hasta un 10% de agua combinada químicamente. El agua contenida está unida en la estructura cristalina de la dextrosa, pero se libera cuando la dextrosa se disuelve, p. en una masa de pastel. Esto es por lo que a menudo, la gente dice que la dextrosa hace que la masa u otros platos sean más líquidos. Este no es el caso con azúcar de maíz Frusano.

Modo de empleo: Añada siempre el azúcar de maíz sin dejar de remover.

Jarabe de glucosa deshidratado hecho de maíz, sin gluten, vegano, orgánico
Ingredientes: Jarabe de glucosa deshidratado orgánico.

Información nutricional	por 100g
Valor energético	1683kJ/402kcal
Grasas	0g
de las cuales ácidos grasos saturados	0g
Hidratos de carbono	99g
de los cuales azúcares	96g
Fibra alimentaria	0g
Proteínas	0g
Sal	0g