Galletas rellenas de Halloween

 
¡Una sugerencia dulce para Halloween! Estas finas galletas de masa quebrada rellenas de deliciosas mermeladas de Frusano dan miedo pero son buenísimas.
Tiempo de preparación: aprox. 40 min
Tiempo de reposo: 3 h
Tiempo de horneado: 8 - 10 min
Nivel de dificultad: medio
Cantidad: para aprox. 15 galletas rellenas

Ingredientes:

Preparación:

  • Poner la mantequilla y el Azúcar de Maíz orgánico de Frusano en un recipiente para mezclar y batir con una batidora de mano hasta que la mezcla sea espumosa. Añadir las yemas de huevo y el aroma de vainilla y batir hasta obtener una buena mezcla espumosa.
  • Mezclar la harina con la mezcla espumosa. Colocar la mezcla en una superficie enharinada y amasar con las manos hasta obtener una masa suave. Envolver la masa en film transparente y refrigerar en la nevera durante tres horas.
  • Forrar una bandeja de horno con papel de horno y extender la masa sobre una superficie enharinada y estirar hasta conseguir un espesor de unos 3 mm. Cortar la mitad de la masa con moldes cortadores de Halloween y, con la otra mitad, cortar círculos que serán la otra mitad de las galletas rellenas de Halloween.
  • Colocar los trozos de masa en la bandeja y hornear en un horno precalentado a 180 grados durante unos 8-10 minutos. Dejar enfriar en la bandeja.
  • Extender la Mermelada de Grosella orgánica de Frusano de manera homogénea. Poner una pequeña cucharadita de mermelada de fruta en cada galleta redonda y colocar encima una galleta de Halloween.
Sugerencia: Dependiendo del gusto individual, las galletas también pueden rellenarse con otras mermeladas de Frusano, como la Mermelada de Frambuesas, la Mermelada de Tayberry o la Mermelada orgánica de Fresa y Ruibarbo .
¡A disfrutar con la preparación y buen provecho!