Muffin de Chocolate

Como toque original se puede decorar con nuestros Ositos de Gominola.
 
Tiempo prep: 25 min
Reposo: 30 min
Horneado: 25-30 min
Dificultad: fácil
Cantidad: 12 Muffins
 
Ingredientes para la mezcla:
  • 100g mantequilla (sin lactosa si es necesario)
  • 50g Chocolate con Leche Filita de Frusano 
  • 150g Azúcar de Maíz Frusano y 3 cucharadas de cacao puro sin azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de levadura
  • 1 pizca de sal
  • 180g harina
  • 100ml leche (sin lactosa si es necesario)
Para la Decoración:
Preparación:
  1. Precalentar el horno a 175°C (calor arriba y abajo). Prepare los moldes para muffins.
  2. Para la mezcla, funda mantequilla junto con el Chocolate con Leche Filita de Frusano al baño maria. Dejar que la mezcla se enfríe un poco. Añadir los huevos de uno en uno, mezclando energícamente cada vez.
  3. Mezcle la harina junto con la levadura el Azúcar de Maíz Frusano, el cacao puro y la sal. Vierta los ingredientes secos en la mezcla del chocolate. Añadir la leche y mezclar hasta que quede un mezcla uniforme.
  4. Distribuir la mezcla en los moldes de muffin y hornear a altura media durante 25 - 30 minutos. Dejar enfriar.
  5. Fundir el chocolate y el aceite de coco al baño maria. Ponga un poco de chocolate encima de cada muffin y adornelos con Ositos de Gominola de Frusano.