Tortitas de frambuesa

Estas tortitas sin gluten son crujientes con un corazón esponjoso. Un clásico del desayuno americano, que se sirve con una afrutada y fresca crema de frambuesa.

Tiempo de preparación: aprox. 30 min.
Dificultad: fácil
Cantidad: 4 raciones

Ingredientes para las tortitas:

Ingredientes para la crema de frambuesa:

  • 125g quark bajo en grasa (sin lactosa, si es necesario)
  • 75g queso doble crema (sin lactosa, si es necesario)
  • 2 cucharada Mermelada de Frambuesa Frusano

Otros ingredientes:

Preparación:

  1. En primer lugar, mezclar en un bol el queso doble crema con el quark bajo en grasa y la mermelada de frambuesa Frusano. Mezclar todo hasta conseguir una crema suave y reservar.
  2. Para las tortitas, mezclar los ingredientes y formar una masa suave.
  3. A continuación, calentar un poco de aceite o mantequilla en una sartén y verted lentamente 3-4 cucharones separados. Fríe las tortitas pequeñas y gruesas a fuego medio y sólo dales la vuelta cuando haya pequeñas burbujas en la superficie.
  4. Nota: Mantener a fuego medio.
  5. Por último, pon las tortitas calientes en platos y sírvelas con la crema de frambuesa. Para hacerlas más deliciosas, añade un poco de sirope de arroz ecológico y un trozo de mantequilla y decóralas con frambuesas frescas. 

¡Diviértete preparando y disfrutando de la receta!