Gofres de corazón con mermelada
Frusano Con nuestras frutas para untar, estas finas obleas de masa de huevo saben especialmente deliciosas. ¡Un postre popular para grandes y pequeños!
Tiempo depreparación: aprox. 15 min. (más el tiempo de horneado)
Tiempo dehorneado con gofrera: aprox. 25 min.
Nivel de dificultad: medio
Cantidad: aprox. 14 piezas
Ingredientes para la masa
- 125 g de mantequilla blanda (sin lactosa)
- 90g Azúcar de Maíz Frusano
- 4 yemas de huevo
- 1 pizca de sal
- unas gotas de aroma de vainilla
- 250 ml de leche (sin lactosa)
- 200 g de harina de espelta
- 50 g de harina de maíz
- 4 claras de huevo batidas a punto de nieve
Otros ingredientes:
- Grasa para la gofrera
- Memelada de por ejemplo Mermelada de Grosella Frusano o Mermelada de Bayas de Espino Amarillo Frusano
- Nata montada (sin lactosa) endulzada según sea necesario con Azúcar de Maíz Frusano
Preparación:
- Cremar la mantequilla, el azúcar de maiz orgánico, la sal, el aroma de vainilla y la yema de huevo.
- Incorporar poco a poco la leche, la harina tamizada y la maicena a la mezcla espumosa. A continuación, incorporar las claras de huevo batidas.
- Calentar y engrasar la gofrera. Verter unas 2 cucharadas de masa en la gofrera, extender ligeramente y hornear los gofres dorados uno tras otro.
- Servir los gofres con fruta para untar y nata montada.
Variación:
Por supuesto, todas nuestras mermeladas combinan perfectamente con estos gofres, por ejemplo la Mermelada de Tayberry Frusano o la Mermelada de Calamansi (Lima) Frusano.
Te deseamos que te diviertas preparándolos y disfrutándolos, y ¡buen provecho!
