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Symptômes et causes de l'intolérance au lactose
Les personnes souffrant d'intolérance au lactose présentent souvent les symptômes suivants après avoir consommé du lait ou des produits laitiers :
- Diarrhée
- Gaz
- Douleurs d'estomac
- Nausées
- Vomissements
Les causes des symptômes de l'intolérance au lactose
Les symptômes sont dus au fait que l'organisme produit trop peu de lactase, qui peut scinder le lactose et le rendre utilisable par l'organisme.
Si le lactose présent dans l'intestin grêle n'a pas été entièrement fractionné, les médecins parlent de malabsorption du lactose. L'intestin grêle ne peut pas absorber les grosses molécules de lactose non fractionnées. Le lactose reste dans l'intestin, où il se lie à l'eau - déclenchant ainsi la diarrhée. S'il parvient finalement du gros intestin à l'intestin grêle, les bactéries attaquent le lactose. Cela produit des gaz tels que le méthane et l'hydrogène. Ils expliquent les flatulences.Le remplissage plus important de l'intestin dilate également l'intestin et entraîne des contractions, qui peuvent déclencher de fortes douleurs. En particulier, le lait contient tellement de lactose que la consommation d'une plus grande quantité provoque des problèmes même chez les personnes sans intolérance au lactose. Plus le lactose est absorbé, plus l'organisme a besoin de lactase pour utiliser le sucre du lait. De nombreuses personnes souffrent d'un déficit en lactase lorsqu'elles boivent un verre de lait d'un coup - et dans ce cas, les mécanismes décrits dans l'intestin grêle et le gros intestin se déclenchent, bien qu'il n'y ait en réalité aucune intolérance au lactose.
Causes de l'intolérance au lactose
En fonction de la cause de l'intolérance au lactose, les médecins distinguent différentes variantes :
1.) Intolérance primaire au lactose
La cause de loin la plus fréquente du déficit en lactase est génétique. Chez de nombreuses personnes, l'organisme perd la capacité de former l'enzyme lactase après les premières années de vie. Ce processus commence généralement entre l'âge de 5 et 20 ans. De nombreux hommes et femmes qui souffrent d'une intolérance primaire au lactose possèdent encore de la lactase, mais en plus petite quantité. Cela signifie que la plupart des personnes souffrant d'une intolérance au lactose peuvent tolérer de petites quantités de sucre du lait.
2.) Intolérance au lactose secondaire
Les formes dites secondaires de déficience en lactase sont moins courantes. Elles ont une cause différente. Dans le cas de l'intolérance au lactose secondaire, les personnes concernées ne tolèrent plus le sucre du lait en raison d'une maladie telle que la maladie cœliaque ou la maladie de Crohn. Dans ce cas, l'intolérance au lactose est souvent temporaire - si l'intestin a la possibilité de se régénérer, il régénère également l'enzyme lactase. L'intolérance au lactose secondaire est souvent associée à une malabsorption du fructose.
Dans certains cas, la flore intestinale peut également être modifiée après une cure d'antibiotiques de telle sorte que les personnes concernées ne peuvent temporairement plus tolérer les produits laitiers.
3.) Intolérance congénitale au lactose
Dans des cas extrêmement rares, des enfants naissent dont le métabolisme est dépourvu de lactase (alactasie). Ils souffrent d'une intolérance totale au lactose qui entraîne une diarrhée sévère quelques jours seulement après la naissance. Il existe un risque de malnutrition et de déshydratation pour ces nourrissons affectés. Ils doivent être nourris sans lactose pour pouvoir se développer normalement.
Voir également :
Qu'est-ce que l'intolérance au lactose ?
