Traitement de l'intolérance au sorbitol

L'intolérance au sorbitol ne se guérit pas. La thérapie consiste à éviter les aliments contenant du sorbitol.

Phase d'élimination

Après le diagnostic, le patient doit éviter autant que possible les aliments contenant du sorbitol pendant environ deux semaines. Avec un régime aussi strict, les symptômes s'atténuent généralement très rapidement.

Phase de test

Une fois que les symptômes ont complètement disparu, le patient peut incorporer progressivement des aliments contenant du sorbitol dans son régime. Au début, il ne faut consommer que de petites doses, puis les augmenter lentement, afin de tester le seuil de tolérance personnel.

On entend parfois des mises en garde contre l'élimination complète du sorbitol alimentaire pendant de longues périodes. Cela pourrait, selon l'argument, conduire le corps à ne plus former l'enzyme de transport nécessaire et donc les symptômes continueraient à augmenter. Toutefois, ces mises en garde n'ont pas de base scientifique. Cela dit, il est important et correct de bien manger malgré l'absence de sorbitol et, par exemple, de ne pas supprimer complètement les fruits de son alimentation. Il n'y a aucune raison d'éviter d'autres variétés de fruits, simplement parce que les fruits à noyau sont riches en sorbitol.

Pour les patients qui souffrent également d'une intolérance héréditaire au fructose, le sorbitol doit être évité.

Les aliments contenant du sorbitol sont les suivants :

  • Les fruits à noyau, tels que les cerises, les prunes, les abricots et les pêches.
  • Les autres fruits tels que les poires et les pommes
  • Les fruits secs (dans les fruits secs, la teneur en sorbitol pour 100 grammes de fruit est beaucoup plus élevée que dans les fruits frais)
  • De nombreux produits diététiques et allégés
  • La plupart des chewing-gums - même les chewing-gums sur lesquels un autre édulcorant comme le xylitol est annoncé. Des chewing-gums au xylitol pur sont disponibles dans notre boutique.
  • De nombreuses pastilles et bonbons annoncés comme étant "sans sucre". Les bonbons que nous proposons, bien sûr, ne le sont pas : bonbons à la menthe poivrée sans sorbitol et bonbons à la mûre sans sorbitol.
  • De nombreuses variétés de pain, notamment le pain prêt à l'emploi du supermarché : Ici, le sorbitol est souvent appelé "E 420" dans la liste des ingrédients.
  • Le sorbitol ne doit pas être déclaré pour les pains achetés chez le boulanger ! Ici, il faut demander.

L'utilisation d'un dentifrice contenant du sorbitol est généralement inoffensive puisque le dentifrice n'est pas avalé. La quantité de sorbitol absorbée par la muqueuse buccale est, en outre, très faible et ne pénètre pas dans le côlon.

Tous les produits Frusano sont exempts de sorbitol.

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Qu'est-ce que l'intolérance au sorbitol ?

Symptômes de l'intolérance au sorbitol

Diagnostic de l'intolérance au sorbitol