Malabsorption du fructose

Cette forme est également appelée intolérance intestinale au fructose - ce qui signifie l'intolérance au fructose lui-même - et constitue le type le plus courant d'intolérance au fructose.

Vivre avec une malabsorption du fructose est difficile, mais pas impossible. Lorsqu'on souffre de ce type d'intolérance, on ne peut pas traiter correctement le fructose présent dans les fruits, les légumes ou les produits céréaliers. Cette incapacité de transformation entraîne plusieurs affections, comme la diarrhée, des douleurs corporelles générales, des flatulences ou des maux d'estomac.

Comment vivre avec la malabsorption du fructose et se sentir en sécurité dans le cadre d'une alimentation saine ? La réponse est simple : avec des produits qui contiennent une faible concentration de fructose !

C'est pourquoi Frusano a été fondé. Nous voulons faciliter la vie des personnes intolérantes au fructose. Tout a commencé par une simple analyse de produits concernant leur teneur en fructose, et nous avons constaté que tous contenaient beaucoup de fructose, après quoi nous avons développé nos propres produits. Aujourd'hui, nous pouvons vous proposer une large gamme de produits sans fructose pour une vie saine !

Que se passe-t-il dans un organisme souffrant de malabsorption du fructose ?

L'intolérance au fructose est due à un mécanisme de transport défectueux dans l'intestin grêle. En raison du dysfonctionnement d'une protéine de transport responsable de l'absorption du fructose, le fructose n'est pas adsorbé et atteint le côlon.
Le dysfonctionnement de la protéine peut s'expliquer par des facteurs héréditaires ou externes. Comme le fructose peut atteindre le côlon, deux problèmes se produisent à l'intérieur du corps humain :

• L'eau s'accumule par osmose dans l'intestin grêle. Cela provoque des diarrhées car le surplus de liquide ne peut être absorbé.
• Le fructose est décomposé dans le côlon par des bactéries qui forment des acides gras à chaîne courte et des gaz. Il en résulte des flatulences, des ballonnements, des douleurs abdominales et le syndrome du côlon irritable (SCI).

Identifier la malabsorption du fructose est assez facile aujourd'hui. En effectuant un test respiratoire totalement indolore appelé "test respiratoire à l'hydrogène" (HBT), ce type d'intolérance au fructose peut être facilement identifié. Ce test permet de voir si la concentration d'hydrogène dans l'air expiré par les poumons augmente. Si c'est le cas, on peut en conclure que le fructose n'est pas transformé ; la personne est donc intolérante au fructose.
Toutefois, si l'on soupçonne un HFI, la personne concernée doit éviter ce test car il comporte un risque élevé pour ce groupe de personnes.

Régime alimentaire sain en cas de malabsorption du fructose

Jusqu'à présent, il n'existe aucun traitement médical pour tout type d'intolérance au fructose.
Cependant, il est toujours possible de suivre un régime alimentaire sain et approprié. Il existe certaines règles et certains éléments qu'une personne affectée par la malabsorption du fructose doit prendre en compte lorsqu'elle planifie comment et quoi manger.
Étant donné qu'une grande partie du fructose provient des aliments sucrés, réduire les aliments contenant beaucoup de sucre peut aider grandement à apaiser la gêne.

La consommation de fructose ne devrait provenir que des fruits. Même avec la consommation de ceux-ci, les fruits à faible teneur en fructose doivent surtout être pris en considération. Les fruits de ce type sont, par exemple, les fraises ou les framboises.
Les légumes qui ont une faible concentration en fructose sont les avocats ou les concombres. En outre, les personnes souffrant de malabsorption du fructose transformeraient le riz, le quinoa, les produits laitiers entiers, la viande, le poisson et les œufs.

Frusano vous offre un grand choix de produits sans fructose ou à faible teneur en fructose. La plupart de nos produits sont végétaliens, sans gluten et ont une très faible teneur en sorbit.
Grâce à nos édulcorants alternatifs et au chocolat, à la marmelade, aux sucreries et aux boissons sans fructose, même les personnes touchées par une intolérance au fructose peuvent se régaler sans problème.

Que vous soyez en quête d'inspiration ou que vous souhaitiez simplement essayer quelque chose de nouveau, vous trouverez sur notre site les recettes les plus inspirantes.

Pour plus d'informations sur les édulcorants interdits et autorisés en cas d' intolérance intestinale au fructose , consultez notre rubrique "Types d'édulcorants".