Glace en poudre à la vanille - récharge

Notre glace do it yourself est uniquement sucrée avec du malt et du dextrose. Plus rien ne s'oppose désormais au plaisir d'une glace rapide, pauvre en lactose et surtout délicieuse à la maison.   Le goût doux et généreux de la vanille peut être complété à volonté par différents ingrédients ou garnitures, comme par exemple notre cacao Janosch. Cet article est un paquet de glace qui peut être préparé très facilement avec le shaker Frusano. Donne environ 300g de glace prête à l'emploi.
Poudre de glace bio
Ingrédients : dextrose bio, sirop de glucose bio (> infos sur le sirop de glucose), protéines de lait bio, maltodextrine bio, graisse de coco bio, épaississants : farine de graines de guar bio, farine de graines de caroube bio, gomme xanthane, émulsifiant : lécithine de soja bio, arôme naturel de vanille bourbon.
(Peut contenir des traces d'œufs, de céleri et de sulfite . > Qu'est-ce que cela signifie ?)
Convient á un régime alimentaire pauvre en fructose et FODMAP: Fructose <0,5%, Saccharose <0,5%, Dextrose 16%, Sucre de malt 4%.
Déclaration nutritionnelle
pour 100g
Énergie
684kJ/163kcal
Matières grasses
3,2g
    dont acides gras saturés
2,0g
Glucides
29g
    dont sucres
18g
Protéines
3,9g
Sel
0g
Valeurs nutritionnelles pour 100 ml de glace prête, préparée avec du lait sans lactose (3,5% de matières grasses). Sans sorbitol, sans édulcorants selon la loi.

Préparation : 
1. Verser 200 ml de lait froid à faible teneur en FODMAP (sans lactose ou à base de plantes) dans le shaker. 
2. Ajouter la poudre de crème glacée. 
3. Placer la passoire à l'intérieur du couvercle.
4. Mettre le couvercle et agiter pendant environ 2 minutes.
5. Laisser le mélange de crème glacée dans le shaker et congeler pendant au moins 5 heures.

Encore plus crémeux : Remplacez la moitié du lait par une crème épaisse à faible teneur en FODMAP (sans lactose ou à base de plantes).
Plus aéré : Après 2 heures au congélateur, agiter à nouveau le shaker pendant 2 minutes et le remettre en place.