Confiture aux abricots

Chez Frusano, il n'y a pas de confiture  à l'abricot. Pourquoi ?

L'abricot contient naturellement beaucoup de sorbitol. Le sorbitol est l'alcool de sucre du fructose, et il est très étroitement lié au fructose. Le sorbitol a un effet laxatif pour tout le monde, que l'on soit intolérant au fructose ou non. C'est pourquoi les produits auxquels du sorbitol a été ajouté artificiellement doivent également porter un avertissement indiquant que "peut avoir un effet laxatif".

Il existe des preuves que le sorbitol peut aggraver la malabsorption du fructose. En cas d'intolérance héréditaire au fructose (HFI), il faut renoncer complètement au sorbitol, car le corps métabolise le sorbitol en fructose.

Le sorbitol est présent en grande quantité dans la plupart des variétés de fruits à noyau, notamment l'abricot, la prune, la cerise et la pêche. La raison pour laquelle l'abricot en particulier se retrouve régulièrement sur les listes de fruits compatibles avec l'IF nous laisse perplexes.

Trouvez ici votre pâte à tartiner Frusano compatible.   Tous les produits Frusano sont sans sorbitol.
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