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    • Salade de papaye et d'avocat et saumon grillé

    Chaudes, aromatiques et tout simplement délicieuses ! Les lasagnes sont appréciées de tous. Notre recette pauvre en fructose prend une saveur toute particulière grâce aux légumes grillés et à une délicieuse béchamel au barbecue.
     
    Temps de préparation : env. 60-75 min.
    Temps de cuisson : env. 30 min.
    Niveau de difficulté : moyen
    Quantité : 4 Portions

    Ingrédients pour les lasagnes :

    • 2 mozzarella (éventuellement sans lactose)
    • 15 plaques de lasagnes
    • 1 courgette
    • 1 aubergine
    • 1 poivron vert
    • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
    • 1 petit bouquet de basilic
    • sel
    • poivre

    Ingrédients pour la béchamel :

    • 750 ml de lait (éventuellement sans lactose)
    • 200 g de Sauce barbecue Frusano
    • 50 g de beurre (éventuellement sans lactose)
    • 3 cuillères à soupe de farine
    • noix de muscade
    • sel
    • poivre

    Préparation :

    1. Commencer par couper les légumes en cubes (taille 0,5-1 cm). Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle suffisamment grande et faire revenir les légumes pendant 10 minutes en les remuant. Hacher le basilic, y compris les tiges, et l'ajouter aux légumes. Saler et poivrer et mettre de côté.
    2. Pour la béchamel, faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Ajouter la farine et mélanger en continu pendant 2, 3 minutes à l'aide d'un fouet jusqu'à obtenir un roux. Tout en continuant à remuer, ajouter le lait et laisser la béchamel épaissir. Assaisonner avec du sel, du poivre et de la muscade. Ajouter enfin la sauce barbecue.
    3. Retirer la mozzarella de son emballage, l'égoutter et la couper en tranches.
    4. Préchauffer le four à 200 °C (chaleur de voûte et de sole).
    5. Il s'agit maintenant d'empiler les lasagnes. Pour cela, préparer un plat à four et remplir le fond d'une fine couche de béchamel. Placer 3 plaques de lasagnes et les recouvrir de béchamel. Répartir uniformément un tiers des légumes et émietter un quart de la mozzarella par-dessus. Mettre un peu de béchamel par-dessus et poser à nouveau 3 plaques de lasagnes. Répéter cette opération 2 fois de plus. Sur la 4e couche de plaques de lasagnes, verser uniquement de la béchamel et poser les 3 dernières plaques de lasagnes. Enfin, verser le reste de la béchamel et répartir uniformément la mozzarella.
    6. Mettre les lasagnes dans le four préchauffé pendant environ 30 minutes et les faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.   
    Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir à préparer et à déguster et un bon appétit !