Spaghetti au jambon-ketchup

Cette sauce tomate crémeuse est facile à réaliser et appréciée des petits et des grands !
Temps de préparation : env. 35 min.
Niveau de difficulté : facile

Ingrédients pour 4 personnes :

Pour la sauce :

  • 3 échalotes*.
  • 220g de ketchup bio Frusano
  • 300g de jambon cuit (attention aux sucres !)
  • 200ml de crème (éventuellement sans lactose)
  • 100ml d'eau
  • 3 cuillères à café de persil haché
  • sel
  • poivre

Préparation :

  • Cuire les spaghettis selon les instructions figurant sur l'emballage et les réserver au chaud.
  • Eplucher les échalotes et les couper en petits dés. Couper le jambon en petits morceaux.
  • Faire chauffer l'huile dans une poêle. Ajouter les échalotes et les faire revenir jusqu'à ce qu'elles deviennent transparentes. Ajouter le jambon et le faire revenir brièvement. 
  • Ajouter le ketchup de tomates bio Frusano, la crème, l'eau et le persil dans la poêle, porter une fois à ébullition en remuant. Assaisonner de sel et de poivre. Laisser la sauce mijoter un peu à feu moyen.
  • Servir la sauce au jambon et au ketchup avec des spaghettis et du parmesan.
Conseil : cette sauce est également délicieuse avec du riz (p. ex. du riz blanc bio Carnaroli de Probios).

Variation :

Pour ceux qui le souhaitent, il est possible d'utiliser de la viande hachée au lieu du jambon. On obtient ainsi une sauce à la bolognaise délicieuse et bien tolérée.
*) Si l'on n'a pas d'échalotes sous la main, on peut aussi utiliser des oignons, qui ont toutefois une teneur un peu plus élevée en fructose et en saccharose.
Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir à cuisiner et à déguster sur , ainsi qu'un bon appétit !