Caramel de sirop de riz bio

 
Chaque morceau de cette friandise au sirop de riz caramélisé est un pur délice ! Si divinement moelleux et d'une saveur unique !
Temps de préparation : env. 35 min. (plus temps de repos)
Temps de repos : env. 6 h.
Temps de cuisson : env. 25-30 min.
Niveau de difficulté : moyen
Quantité : pour env. 280g de caramel

Ingrédients :

Préparation :

  1. Mettre la crème, le sirop de riz bio et le sucre de céréales bio - maïs sucré de Frusano dans un bol et bien mélanger avec un fouet. 
  2. Verser le mélange dans une poêle antiadhésive, ajouter le beurre et porter à ébullition en remuant. Réduire ensuite le feu et laisser mijoter encore 25 à 30 minutes en remuant sans cesse pour obtenir une masse onctueuse de couleur caramel. 
  3. Verser la masse de caramel dans un moule recouvert de papier sulfurisé, laisser refroidir pendant environ 6 heures et couper en morceaux.
Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir lors de la préparation et de la dégustation, ainsi qu'un bon appétit !