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    • Cœurs en pain d'épices

    Maintenant pour la période de la Wies'n : Cœurs en pain d'épices avec Sucre de céréales Frusano et Janosch Panama-Glück - Cacao !
    Temps de préparation : env. 60 min.
    Temps de cuisson : 10-15 min.
    Niveau de difficulté : moyen
    Quantité : pour 10 grands et 40 petits cœurs 

    Ingrédients pour la pâte :

    Ingrédients pour le glaçage :

    Préparation :

    1. Chauffer brièvement dans une casserole la margarine, Sucre de céréales bio Sucre de maïs et Sirop de riz bio . Bien mélanger les épices pour pain d'épices et Bio Janosch Panama-Glück Kakao et laisser refroidir le tout à température ambiante. Ajoutez ensuite les œufs, la farine, la levure chimique et le sel et pétrissez bien la pâte.
    2. Etalez la pâte sur une épaisseur d'environ 1/2 cm et découpez les cœurs.   Si la pâte colle légèrement, il suffit d'ajouter de la farine sur le rouleau à pâtisserie .
    3. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 10-15 minutes (selon la couleur que l'on préfère). Laisser ensuite refroidir.
    4. Battre les blancs d'œufs et y incorporer le sucre glace tamisé.   Verser le glaçage dans une poche à douille et décorer les cœurs à volonté.
    Astuce : comme modèle pour les grands cœurs en pain d'épices, dessiner un cœur d'environ 18x18 cm sur un carton et le découper comme gabarit.
    Conseil : sucre en poudre fait maison.   Quantité nécessaire de Sucre de céréales bio Sucre de maïs de Frusano en un hachoir de cuisine pour obtenir une poudre fine.
    Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir à cuisiner et à déguster sur et un bon appétit !