Cœurs au nougat

Sans fructose, chaleureusement festifs et super délicieux - voici nos délicieux cœurs au nougat. Cette délicieuse séduction   adoucit la période de l'Avent pour tous, que l'on soit intolérant au fructose ou non .
Temps de préparation : 75-90 min.
Temps de repos : env. 1,5 h.
Temps de cuisson : env. 12-15 min.
Niveau de difficulté : moyen
Quantité : 50-60 pièces

Ingrédients pour la pâte :

Préparation :

  1. Mélanger la farine, le sucre de céréales bio Maïs-sucre et 1 pincée de sel, puis verser le tout sur un plan de travail. Former un puits au centre et répartir le beurre en flocons sur le bord. Verser ensuite les jaunes d'œufs dans le creux et pétrir rapidement le tout de l'extérieur vers l'intérieur pour obtenir une pâte lisse. Envelopper la pâte dans un film alimentaire et la mettre au frais pendant 1 heure.
  2. Préchauffer le four à 180°C (chaleur de voûte et de sole) et tapisser les plaques de cuisson de papier sulfurisé.
  3. Farinez un plan de travail et étalez-y la pâte en une fine couche. Découper des biscuits à l'aide d'un moule en forme de cœur et les placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  4. Faire cuire les biscuits pendant 12 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis les laisser refroidir complètement sur la plaque.
  5. Chauffez la crème de nougat aux noix bio dans une casserole à feu doux en remuant jusqu'à ce qu'elle devienne lisse et molle. Si elle est devenue trop liquide, laissez-la refroidir un peu. Ensuite, badigeonnez un cœur avec un peu de crème de nougat aux noix bio et placez un deuxième cœur par-dessus. Laisser reposer les cœurs au nougat pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que la crème ait durci.
  6. Pour la décoration, faire fondre le chocolat noir ou au lait Bio Filita au bain-marie et le déposer de manière décorative sur les cœurs au nougat.
Conseil : Les blancs d'œufs restants conviennent parfaitement à la préparation de nos biscuits noir et blanc sans fructose.
Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir lors de la préparation et de la dégustation de , ainsi qu'un bon appétit !