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    • Spitzbuben

    Juste à temps pour la pâtisserie annuelle de Noël, de délicieux petits sablés fourrés aux groseilles bio.
    Temps de préparation : env. 35 min.
    Temps de repos : env. 1 h.
    Temps de cuisson : env. 8-10 min.
    Degré de difficulté : moyen
    Quantité : env. 40 pièces

    Ingrédients pour la pâte :

    • 200g Beurre (éventuellement sans lactose)
    • 150g de Sucre de maïs Frusano
    • 1 œuf
    • 1 pincée de sel
    • 350g de farine

    Ingrédients pour la garniture :

    Préparation :

    1. Battre le beurre, le sucre de céréales bio Sucre de maïs de Frusano, l'œuf et le sel en mousse à l'aide d'un batteur électrique.
    2. Tamiser la farine sur la masse mousseuse et pétrir jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Envelopper la pâte dans un film alimentaire et la mettre au frais pendant 1 heure.
    3. Pétrir à nouveau la pâte. Sur un plan de travail fariné, étalez-la sur une épaisseur d'environ 3 mm. Découper des cercles de 6 cm de diamètre. Découper une petite étoile dans la moitié de chaque cercle.
    4. Poser les cercles et les petites étoiles sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et faire cuire au four préchauffé à 200 degrés (chaleur de voûte et de sole, sur la grille moyenne) pendant environ 8 à 10 minutes. Laisser refroidir.
    5. Réchauffer légèrement la pâte à tartiner aux groseilles bio de Frusano en remuant. Verser un peu de pâte à tartiner Bio aux groseilles de Frusano sur chaque biscuit et placer par-dessus un biscuit avec une découpe en forme d'étoile. Disposer les petites étoiles sur les côtés avec un peu de pâte à tartiner Bio aux groseilles de Frusano. Mettre les biscuits dans une boîte à biscuits.
    Conseil : Selon les goûts, vous pouvez également utiliser Confiture aux framboises Frusano ou Confiture aux groseilles Frusano.
    Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir à cuisiner et à déguster sur et un bon appétit !