Thaler au chocolat
Dans la pâtisserie de Noël, il y a bien des friandises - chez Frusano, il y a les thalers au chocolat avec du chocolat noir bio Filita.
Temps de préparation : env. 45 min.
Temps de repos : env. 2 h.
Temps de cuisson : env. 12-15 min.
Degré de difficulté : moyen
Quantité : env. 50 pièces
Temps de repos : env. 2 h.
Temps de cuisson : env. 12-15 min.
Degré de difficulté : moyen
Quantité : env. 50 pièces
Ingrédients pour la pâte :
- 125g beurre (éventuellement sans lactose)
- 2 œufs
- 90g de Sucre de maïs Frusano
- 1 pincée de sel
- 200g Chocolat noir Frusano
- 375g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
Ingrédients pour la décoration :
Préparation :
- Faire fondre 200g de chocolat noir bio Filita de Frusano au bain-marie.
- Mettre le beurre, les œufs, le sucre de céréales bio Sucre de maïs de Frusano, le sel et le chocolat noir bio Filita fondu de Frusano dans un bol et mélanger au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.
- Mélanger la farine et la levure chimique, les tamiser sur la masse de beurre et de chocolat et bien les incorporer. Enveloppez la pâte dans un film alimentaire et laissez-la refroidir pendant 2 heures.
- Former des boules d'environ 2,5 cm de diamètre avec la pâte, les aplatir légèrement et les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Cuire au four préchauffé à 175 degrés (chaleur de voûte et de sole, sur la grille moyenne) pendant environ 12 à 15 minutes. Laisser refroidir.
- Pour la décoration, faire fondre le chocolat noir Bio Filita de Frusano au bain-marie et en saupoudrer les biscuits refroidis. Laissez sécher et placez les thalers en chocolat dans une boîte à biscuits.
Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir à cuisiner et à déguster sur et un bon appétit !
