A gyermekek és felnottek leggyakoribb ételallergiái
A következo élelmiszerek a csecsemok és gyermekek leggyakoribb ételallergénjei:
- A tehéntej (a tej vagy tejtermékek fogyasztása után jelentkezo tünetek nem feltétlenül jelentenek tehéntejallergiát, mivel a laktózintolerancia is kiválthatja a tüneteket, különösen, ha kis mennyiséget is tolerálnak).
- Szója (A szója hüvelyesek, amelyek egyre több feldolgozott élelmiszerben találhatók meg. A következo elnevezésekre is figyeljünk: Edamame, Tofu, Tempeh, E322 Lecitin (szója), E426 Szójabab-polióz).
- Csirketojás (A csirkefehérje allergia klasszikus kora gyermekkori ételallergia, amely gyakran kino. Felnottkorban sokkal ritkábban fordul elo).
- Búza (A búzakészítmények fogyasztása után jelentkezo tünetek nem feltétlenül jelentik a búzaallergia fennállását. Ha a tünetek más oshonos gabonafajták, például árpa vagy tönkölybúza fogyasztása után is jelentkeznek, akkor az cöliákiára vagy nem kelloen feltárt búzaérzékenységre is utalhat.
- Földimogyoró (Bár a földimogyoró dióféléknek tunik, botanikai értelemben a hüvelyesek családjába tartozik a szójával együtt. A földimogyoró különösen érzékeny allergén - már a legkisebb mennyiség is a legsúlyosabb allergiás reakciókat, akár allergiás sokkot is okozhat).
- Mogyoró
A serdülok és felnottek különösen érzékenyek a következo élelmiszerekre:
- Nyers zöldségek (A sárgarépára és a zellerre különösen gyakoriak az allergiás reakciók).
- Nyers gyümölcsök (Különösen az alma, valamint más mag- és csonthéjas gyümölcsök).
Ezek különösen gyakori kiváltói az ételallergiáknak. A gyümölcsök és zöldségek fogyasztása után jelentkezo tünetek azonban nem feltétlenül utalnak ételallergiára. A fruktóz malabszorpciót is figyelembe kell venni.
További gyakori ételallergének felnottkorban a következok:
- Mogyoró
- Mogyoró
- Tehéntej
- Búza
- Hal
- Rákfélék
- Kagylók
Az allergia gyakran elofordul, de ritkábban, mint ahogy azt néha feltételezik. Sokan a tüneteket és az étrendre adott reakciókat tévesen allergiaként értelmezik, még akkor is, ha más okok állnak a háttérben. Gyakran ételintolerancia vagy betegség váltja ki a tüneteket - és nem allergia. A különösen a halak, rákfélék és kagylók fogyasztása után jelentkezo tünetek szintén utalhatnak hisztamin-intoleranciára, allergiás reakciók helyett.
Megelozheto-e az ételallergia?
A tudósok a dohányfüstöt eros allergiát és asztmát elosegíto anyagnak minosítik.
Ami a táplálkozást illeti, az ajánlás szerint a csecsemoket az elso négy hónapban kizárólag szoptatni kell, vagy a veszélyeztetett vagy nem megfeleloen szoptatható csecsemok esetében a hipoallergén étrend betartása javasolt. Ezt követoen ajánlott, hogy a szülok lépésrol lépésre vezessék be az új ételeket, és kövessék a gyermekorvosok ajánlásait.
Azoknak a családoknak, amelyekben mindkét szülo allergiás, azt tanácsolják, hogy ne tartsanak háziállatokat. Úgy tunik, hogy a macskák tartása különösen növeli a gyermekeknél az allergia kialakulásának kockázatát. A Német Allergia- és Asztmaügyi Hivatal szakértoi is azt tanácsolják, hogy rendszeresen szelloztessünk: a rosszul szellozo helyiségekben a penészgombák jobban elszaporodnak, és a penészgombák néha allergiát okoznak.
Lásd még:
Élelmiszerallergiák és tüneteik
