DE
EN
ES
NL
EN-US
FR
IT
PT
Mi az ételallergia?
Az ételallergia viszonylag gyakori - felmérések szerint a lakosság akár 20 százaléka is szenved ételallergiában. Az allergiát azonban nem lehet elég gyakran igazolni. Az orvosok tanulmányok szerint a gyermekek 4,2 százalékánál, a felnottek 3,7 százalékánál mutatták ki az ételallergia arányát. Talán azért van ez így, mert a más típusú ételintoleranciában, például fruktóz-malabszorpcióban vagy laktóz-intoleranciában szenvedok félreértelmezik a tüneteket, és tévesen allergiát feltételeznek.
Az ételallergiában érintetteknél a kritikus élelmiszer elfogyasztása után néhány perctol két óráig terjedo idon belül allergiás reakció jelentkezik. A tünetek széles skálán mozoghatnak.
Az ételallergia tünetei a következok:
- Vörösség és pattanások a száj körül
- A nyelv és a száj duzzanata
- Buborékok (csalánkiütés) a nyelven
- Eros viszketés
- Tüsszögés
- orrfolyás
- Köhögés
- Légszomj
- Fokozott nyálkásodás a légutakban
- Gázok
- Hasmenés
- Hányás
- Hányinger
- Székrekedés
A legfélelmetesebb allergiás reakció az anafilaxiás sokk, amelyben a keringés leáll. Nagyon ritkán fordul elo, de életveszélyes lehet. Ezért az allergiásoknak mindig maguknál kell tartaniuk egy vészhelyzeti készletet.
Nem csak a lehetséges tünetek listája hosszú. Az egy-egy élelmiszerre adott reakciók megnyilvánulásai is nagyon különbözoek. Sokan, akik egyes ételallergiában szenvednek, például a búzaallergiában, csak enyhe kellemetlenségeket tapasztalnak, ezért nem kell annyira odafigyelniük az étrendjükre. Mások annyira szenvednek az ételallergiától, hogy rendkívül óvatosnak kell lenniük azzal kapcsolatban, hogy mit esznek.
A nagyon ritka anafilaxiás sokk kivételével az allergia által kiváltott tünetek nem specifikusak - és gyakran átfedésben vannak más ételintoleranciák, például a fruktóz-malabszorpció, a laktóz-intolerancia vagy a cöliákia tüneteivel.
Ezért, még ha bizonyos élelmiszerek fogyasztása után a fent említett tünetek közül néhányat észlel is, nem feltétlenül allergiás. Más okok is elképzelhetok, például enzimhiány (például laktózintolerancia), szénhidrát-intolerancia (például fruktóz- vagy szorbitintolerancia) vagy autoimmun betegség(cöliákia). Vannak, akik ételallergiásoknak tartják magukat, de ehelyett a fenti okok valamelyike miatt szenvednek hasonló tünetektol. Ez magyarázatot adhat az önbevalláson alapuló (a lakosság mintegy 20 százaléka) és a tényleges allergiás esetek (a lakosság mintegy 4 százaléka) közötti nagy különbségre.
Egy kis remény az allergiások számára: Néha az allergia egyszeruen eltunik. Ez gyakran a gyermekek esetében fordul elo.
Lásd még:
