Rebarbara-Vanília-desszert

Hozzávalók: 1:

• 500 g rebarbara
• 400 ml laktózmentes tej
• 1 pck. (120g) Frusano Tönkölybúza vajas keksz
• 1 csomag (90g) Frusano Vanília pudingpor
• 50 g laktózmentes vaj
• 100 ml víz
• 3 evokanál Fruktózmentes vaníliás kukoricacukor 
• Bio Frusano Étcsokoládé (tetszés szerint)

Elkészítés: A süteményt a következo módon készítsük el:

1.  A kompóthoz eloször megmossuk és megtisztítjuk a rebarbarát, majd kb. 1 cm-es darabokra vágjuk. Adjuk hozzá a vizet, és fozzük kb. 5 percig, amíg a rebarbara megpuhul. Csöpögtessük le a felesleges vizet (egy kis víz maradhat). Keverjük a házi készítésu vaníliás kukoricacukrot és 2 evokanálnyi bio pudingport kukoricacukorral a kompótba, és hagyjuk még 2 percig kevergetve foni. Tegye félre a kompótot.
2. Ezután morzsolja össze a bio tönkölybúza vajas kekszet, és tegye egy tálba. A bio tönkölybúza vajas kekszet a legjobb, ha fagyasztózacskóban és sodrófa segítségével morzsolja össze. Olvassza fel a vajat alacsony hofokon egy edényben, adja hozzá a kekszmorzsához, és jól gyúrja össze. Az eredmény egy tömör, de nem teljesen kötött massza lesz. Közvetlenül a poharakba kenjük, és az aljára nyomkodjuk.
3. Ezután vegyen le kb. 150 ml tejet, és keverje bele a maradék bio pudingport a kukoricacukorral. Forraljuk fel a maradék tejet, adjuk hozzá a kikevert pudingport, és a csomagolás utasításai szerint kevergetve forraljuk fel. Öntse közvetlenül a poharakba töltött kekszes alapra, és hagyja kihulni.
4. Amikor a pudingkrém megszilárdult, kenje rá a rebarbarakompótot.
5. Ha szeretné, most már vízfürdoben megolvaszthatja a Bio Filita étcsokoládét, és sütopapírrácsra helyezheti. Díszítsük a desszertes poharakat a meghúzott (újra szilárddá vált) csokoládéelemekkel.