Nachos ketchupos mártással
Tökéletes alacsony fruktóz tartalmú nassoláshoz és mártogatáshoz!
Elkészítési ido: kb. 50 perc.
Sütési ido: kb. 9 perc.
Nehézség: közepes
Mennyiség: 5adag.
Sütési ido: kb. 9 perc.
Nehézség: közepes
Mennyiség: 5adag.
Hozzávalók a nachoshoz: A nachoshoz szükséges hozzávalók:
- 100 g kukoricaliszt
- 300 g búzaliszt
- 100 ml teljes tej
- 200 g vaj
Hozzávalók a fuszerkeverékhez:
- Só
- Bors
- 1 evokanál kukoricacukor a Frusano weboldalról
- 1 evokanál paprika
- 1 teáskanál chilipor
- Egy csipet currypor
Hozzávalók a ketchup-mártáshoz:
- 250 g bio-ketchup a Frusano címrol
- 50g kukoricacukor a Frusano weboldalról .
- 1 evokanál só
- 2 evokanál dijoni mustár
- 1 kis hagyma
- Bors
- Chilipor
- Frissen reszelt citromhéj
Útmutató: A citromot a citrommal ízesítjük:
- Készítsünk 4-6 evokanál fuszerkeveréket, és ízlés szerint állítsuk be. Keverjük jól össze az átszitált liszttel.
- Melegítsük fel a tejet, és a vajjal együtt adjuk a lisztes keverékhez. Alaposan gyúrja össze.
- Tekerje ki a tésztát 1 mm és 3 mm közötti vastagságúra, lehetoleg téglalap alakúra. Vágja a tésztát kis háromszögekre.
- Helyezze a háromszögeket egy sütopapírral bélelt tálcára. Süssük 200°C-ra elomelegített sütoben kb. 9 percig.
- A mártáshoz aprítsa fel a hagymát, és keverje össze a többi hozzávalóval. Ízlés szerint állítsa be.
Nachos tipp: A sütési ido a háromszögek méretétol függ, ezért a sütés alatt folyamatosan figyelje oket. Ha sütés elott villával megszurkálja a nachókat, kevesebb buborék fog keletkezni.
Mártogatós tipp: Ha vészhelyzet esetére kéznél akarja tartani ezt a mártást, melegítse fel egy edényben, állandóan kevergetve, és tiszta lekvárosüvegekben tárolja. A mártás így több hónapig is eláll.
Fuszertipp: Ha nem biztos a paprika vagy a hagyma fruktóztartalmában, ezeket az összetevoket helyettesítheti kedvenc fuszereivel.
Jó szórakozást a fozéshez és jó étvágyat!