Gombakrémleves ropogós crostinivel

Felkészülni, kész, gyerünk! Kezdje az oszt fruktózmentesen a Frusano - élvezze ezt a csodálatosan krémes gombalevest a huvös oszi napokon, és melegítse fel magát belülrol.
Elkészítési ido: 60 - 75 perc.
Sütési ido: kb. 10-15 Min.
Nehézség: könnyu
Mennyiség: 4 adag.

Hozzávalók: 1:  

Útmutató: Az elkészítéshez szükséges ételeket a következo módon készítsük el: 1: 

  1. Melegítsük elo a sütot 210°C-ra. 
  2. Válasszuk le a petrezselyemleveleket a szárukról, és vágjuk durvára a leveleket. 
  3. 2 evokanál olívaolajat egy lábasba öntünk, hozzáadjuk a felkockázott mogyoróhagymát, és 1-2 percig pároljuk, amíg áttetszové válik. 
  4. a gombát, adjuk hozzá a serpenyobe, és pároljuk tovább 5-8 percig. Amikor a gomba színt kapott, adjuk hozzá a vizet, és pároljuk 10-15 percig. Ezután pürésítsük a levest, miközben hozzáadjuk a tejszínt. 
  5. Boségesen szórjuk meg sóval, borssal és reszelt szerecsendióval.
  6. a bagettet, és vágjuk kb. 1 cm vastag szeletekre. A fokhagymát is vágjuk vastag szeletekre. A maradék olívaolajat egy serpenyoben alacsony hofokon felhevítjük, hozzáadjuk a fokhagymát, és aranyszínure pirítjuk. Vegyük le a serpenyot a tuzrol. A bagett szeleteket rövid idore mártsuk bele a serpenyobe, majd helyezzük sütopapírral borított tepsibe. Süsse az elokészített crostinit a sütoben 5-10 percig, amíg aranyszínure sül.
  7. A levest tálkákba adagoljuk, megszórjuk egy kis petrezselyemmel, és a crostinihez tálaljuk.  
Fozési tipp: A fokhagymaszeletek úgy ízesítik az olívaolajat, hogy a fokhagymadarabok késobb nem fogynak el. Ha azonban nagyon érzékenyek vagyunk a fokhagymára, javasoljuk, hogy a bagett szeleteket a fokhagyma hozzáadása nélkül pirítsuk meg a serpenyoben, majd szórjuk meg sóval és chilivel, és süssük aranyszínure a sütoben.