Vásárlás
  • MagyarFlag Flag

    • Sült oldalas sült krumplival

    Egy alacsony FODMAP-értéku recept, amely mindenki örömére szolgál. Zsenge bordák aromás grillpáccal bevonva, ropogós sült krumplival tálalva. Akár a sütobol, akár a grillbol, ez az étel mindig jó ötlet.

    Elkészítési ido: kb. 45 perc.
    Pihenési ido: kb. 3 óra.
    Sütési ido: kb. 50 perc.
    Nehézségi szint: könnyu
    Mennyiség: 2 Adagonként.

    Hozzávalók az oldalashoz:

    Hozzávalók a sült krumplihoz:

    • Kb. 650 g burgonya
    • 2 evokanál kukoricaliszt
    • 2-3 evokanál olívaolaj
    • 1 teáskanál só

    Elokészítés:

    1. Eloször is, ossza a sertésbordákat egyenként ketté, és tegye oket egy megfeleloen nagy fagyasztózacskóba. Keverje össze a bio barbecue szószt a bio rizssziruppal és az ecettel, majd adja a zacskóban lévo bordákhoz. Masszírozza be egy kicsit a pácot, és legalább 3 órán át hutse a bordákat. 
    2. A burgonyát meghámozzuk vagy hámozatlanul használjuk, pálcikákra vágjuk, és 1 órára hideg vízbe tesszük.
    3. Melegítsük elo a sütot 200 °C-os felso/alsó hofokra.
    4. Vegye ki a bordákat a zacskóból, és gyujtse össze a pácot egy kis edényben. Ezután helyezze a bordákat a húsos oldalukkal a sütopapírral bélelt tepsire, és tegye a sütobe 25 percre. 
    5. Közben a burgonyát lecsepegtetjük, alaposan megszárítjuk, és összekeverjük az olívaolajjal. Ezután keverje össze a kukoricalisztet a sóval, és egyenletesen forgassa bele a burgonyarudakba. Helyezze a sült krumplit egy tepsibe. 
    6. Most fordítsa meg az oldalast, és ismét kenje meg a grillpáccal, majd tegye a sütobe további 25 percre. Tegye a burgonyát a sütobe, és süsse körülbelül 30 percig, amíg színt kap és ropogósra sül. 
    7. Végül melegítse fel a maradék pácot, és párolja 2-3 percig.
    8. Vegye ki a bordákat a sütobol, és tálalja a pácolt barbecue-szósszal és a chipsszel. Bio majonézünk is jól illik hozzá. 
    Jó szórakozást kívánunk az elkészítéshez és az élvezetekhez és jó étvágyat!
    Tipp: Pácolja be a sertésbordákat elozo nap, és hagyja pácolódni egy éjszakán át a hutoben.