Tarte szalonnával, gombával és mustárkrémmel

Ostyavékony, ropogós és ízletesen fuszeres - ez a mi fruktózmentes flambírozott tarte flambée-nk szalonnával, gombával, zsázsával és finom mustárkrémmel.
Elkészítési ido: 30-40 perc.
Pihenési ido: 30 perc.
Sütési ido: kb. 20 perc.
Nehézség: könnyu
Mennyiség: 2 adag.

Hozzávalók a tésztához:

Hozzávalók a feltéthez:

  • 200 g tejföl (szükség esetén laktózmentes)
  • 125 g gomba
  • 100 g sovány sonka kockára vágva
  • 2 evokanál bio mustár Frusano
  • Cress
  • Bors

Elkészítés: Készítsük el a tésztát:

  1. Keverjük össze a tészta hozzávalóit, és gyúrjuk sima tésztává. A tészta akkor van kész, ha már nem ragad a tálhoz. Ha túl nedves, adjunk hozzá még egy kis lisztet. Ezután hagyjuk a tésztát 30 percig pihenni.
  2. Közben keverje össze a tejfölt 2 evokanál bio mustárral, és ízesítse sóval és borssal.
  3. Melegítsük elo a sütot 200 °C-ra, felso és alsó hofokra.
  4. Tisztítsuk meg és szeleteljük fel a gombát.
  5. A tésztát lisztezett munkafelületen vékonyra sodorjuk ki. Egy tepsit kenjünk be egy kevés olívaolajjal, és helyezzük rá a kinyújtott tésztát. Ezután kenjük meg a mustáros krémmel, majd fedjük be a felszeletelt gombával és a kockára vágott szalonnával.
  6. Süssük a tarte flambée-t 200°C-on kb. 20 percig, amíg aranybarnára sül.
  7. Végül tegyük a tarte flambée-re a zsázsát, és finomítsuk meg frissen orölt borssal.
Tipp: Ehhez az ízletes tarte flambée-hez fogyassza el egyik hisztamin-tesztelt bioborunkat.
Jó étvágyat!