Zöldséges lasagne

Forró, ízgazdag és egyszeruen finom! A lasagna a mindenki számára egyaránt népszeru. A mi alacsony fruktóz tartalmú receptünk a grillezett zöldségektol és a finom grill bechameltol kapja meg a maga különleges ízét.
Elkészítési ido: 60-75 perc.
Sütési ido: kb. 30 perc.
Nehézség: közepes
Mennyiség: 4 adag.

Hozzávalók a lasagnához:

  • 2 mozzarella (laktózmentes, ha szükséges).
  • 15 lasagne lap
  • 1 cukkini
  • 1 padlizsán
  • 1 zöldpaprika
  • 3 evokanál olívaolaj
  • kis csokor bazsalikom
  • bors

Hozzávalók a bechamelhez:

    Elkészítés: A süteményt a következo módon készítsük el: 1:

    1. Eloször vágjuk fel a zöldségeket kockákra (0,5-1 cm nagyságúra). Hevítsük fel az olívaolajat a nagy serpenyoben, és pirítsuk a zöldségeket 10 percig kevergetve. Vágjuk fel a bazsalikomot a szárával együtt, és adjuk a zöldségekhez. Sóval és borssal fuszerezzük, és félretesszük.
    2. A bechamelhez a vajat egy serpenyoben közepes lángon felolvasztjuk. Adjuk hozzá a lisztet, és folyamatos keverés közben habverovel keverjük 2, 3 percig. Folytonos keverés közben adjuk hozzá a tejet, és hagyjuk, hogy a bechamel besurusödjön. Ízlés szerint sóval, borssal és szerecsendióval fuszerezzük. Végül adjuk hozzá a barbecue-szószt.
    3. Vegyük ki a mozzarellát a csomagolásból, csepegtessük le, és vágjuk szeletekre.
    4. Melegítsük elo a sütot 200 °C-os felso/alsó hofokra.
    5. Most a lasagna rétegezni fog. Készítsünk elo egy tepsit, és töltsük meg az alját egy vékony réteg bechamellel. Helyezzünk rá 3 lap lasagnát, és fedjük bechamellel. A zöldségek egyharmadát egyenletesen elosztjuk a tetején, és a mozzarella negyedét a tetejére tépkedjük. Öntsünk rá egy kevés bechamelt, és tegyünk rá még 3 lasagnelapot. Ismételjük meg ezt a folyamatot még 2 alkalommal. A 4. réteg lasagnalapra csak bechamelt teszünk, és a tetejére helyezzük az utolsó 3 lasagnalapot. Végül adjuk hozzá a maradék be-chamelt, és egyenletesen osszuk el rajta a mozzarellát.
    6. Tegye a lasagnát az elomelegített sütobe kb. 30 percre, és süsse aranyszínure.  
    Jó szórakozást az elkészítéshez és jó étvágyat!