Zöldséges lasagne

Hozzávalók a lasagnához:

• 2 mozzarella (laktózmentes, ha szükséges).
• 15 lasagne lap
• 1 cukkini
• 1 padlizsán
• 1 zöldpaprika
• 3 evokanál olívaolaj
• kis csokor bazsalikom
• bors
• só

Hozzávalók a bechamelhez:

• 750 ml tej (laktózmentes, ha szükséges)
• 200 g Frusano Barbecue szósz
• 50 g vaj (laktózmentes, ha szükséges)
• 3 evokanál liszt
• só
• bors
• szerecsendió
   

Elkészítés: A süteményt a következo módon készítsük el: 1:

1. Eloször vágjuk fel a zöldségeket kockákra (0,5-1 cm nagyságúra). Hevítsük fel az olívaolajat a nagy serpenyoben, és pirítsuk a zöldségeket 10 percig kevergetve. Vágjuk fel a bazsalikomot a szárával együtt, és adjuk a zöldségekhez. Sóval és borssal fuszerezzük, és félretesszük.
2. A bechamelhez a vajat egy serpenyoben közepes lángon felolvasztjuk. Adjuk hozzá a lisztet, és folyamatos keverés közben habverovel keverjük 2, 3 percig. Folytonos keverés közben adjuk hozzá a tejet, és hagyjuk, hogy a bechamel besurusödjön. Ízlés szerint sóval, borssal és szerecsendióval fuszerezzük. Végül adjuk hozzá a barbecue-szószt.
3. Vegyük ki a mozzarellát a csomagolásból, csepegtessük le, és vágjuk szeletekre.
4. Melegítsük elo a sütot 200 °C-os felso/alsó hofokra.
5. Most a lasagna rétegezni fog. Készítsünk elo egy tepsit, és töltsük meg az alját egy vékony réteg bechamellel. Helyezzünk rá 3 lap lasagnát, és fedjük bechamellel. A zöldségek egyharmadát egyenletesen elosztjuk a tetején, és a mozzarella negyedét a tetejére tépkedjük. Öntsünk rá egy kevés bechamelt, és tegyünk rá még 3 lasagnelapot. Ismételjük meg ezt a folyamatot még 2 alkalommal. A 4. réteg lasagnalapra csak bechamelt teszünk, és a tetejére helyezzük az utolsó 3 lasagnalapot. Végül adjuk hozzá a maradék be-chamelt, és egyenletesen osszuk el rajta a mozzarellát.
6. Tegye a lasagnát az elomelegített sütobe kb. 30 percre, és süsse aranyszínure.