Tök fuszeres tejeskávé
A Pumpkin Spice Latte amerikai klasszikus, és tökéletes forró ital osszel. Fuszeres, meleg és fruktózmentes élvezet a házi sütotökfuszeres szirupunkkal! .
Elkészítési ido: kb. 20 perc.
Nehézség: közepes
Adagolási mennyiség: 4 adag.
Hozzávalók a tejeskávéhoz:
- 800 ml tej (szükség esetén laktózmentes)
- 200 ml tejszínhab (laktózmentes, ha szükséges)
- 1 kis hokkaidói sütotök (~350 g)
- 4 eszpresszó
- 1 evokanál Frusano Kukoricacukor
- 1 csipet só
Hozzávalók a tökfuszeres sziruphoz:
- 5 evokanál Frusano Rizsszirup - A méz alternatívája
- 5 teáskanál fahéjpor
- 3 teáskanál gyömbérpor
- 1 teáskanál szerecsendiópor
- 1 teáskanál szegfuszegpor
Elkészítés
- Eloször mossuk meg a Hokkaidót, távolítsuk el a magokat, és vágjuk apró darabokra a tökpüréhez. Tegyük egy lábasba, félig fedjük fel kevés vízzel, és adjunk hozzá egy csipet sót. Közepes lángon pároljuk körülbelül 10 percig. Amikor a sütotök megpuhult, vegyük le a serpenyot a tuzrol, és botmixerrel készítsünk finom pürét.
- A tökfuszeres sziruphoz tegye a fuszereket egy tálba, és keverje össze a rizs sziruppal.
- A tejszínes feltéthez a tejszínt egy evokanál bio kukoricacukorral verje keményre.
- Ezután melegítse fel a tejet, és készítse el az eszpresszót. Ezután adjon mindegyik pohárba 2 evokanál tökpürét, öntse rá a forró tejet, és keverjen bele 1 teáskanál tökfuszeres szirupot.
- Végül óvatosan öntse az eszpresszót a latte-ba, és a tetejére tegye a tejszínhabot. Tetszés szerint díszítse a maradék tökfuszeres sziruppal és fahéjjal.
Tipp: Maradt még egy kis enyhén fuszerezett sütotökleves? Ez csodálatos helyettesítoje lehet a friss pürének...
Jó szórakozást az elkészítéshez és jó étvágyat!
