Csokoládé-málna-süti

Hozzávalók a tésztához: A tésztához szükséges hozzávalók: 1: 

• 200 g liszt
• 150g Frusano Kukoricacukor
• 150g Frusano Étcsokoládé
• 125g vaj 
• 3 tojás
• 2 evokanál Fruktózmentes vaníliás kukoricacukor
• 1 csomag sütopor
• egy csipet só 

Hozzávalók a málnás mázhoz: 

• 250 g szobahomérsékletu vaj
• 250 g szobahomérsékletu krémsajt (szükség esetén laktózmentes) 
• 150 g Frusano Málna Spread
• 70g Frusano Kukoricacukor
• 20g Frusano Étcsokoládé
• 12 málna a díszítéshez (nem kötelezo) 

Díszítés: A málna és a málnaszemek díszítése: 

1. Béleljünk ki egy muffinformát papírbetétekkel, vagy alternatívaként osszunk szét újrafelhasználható szilikonformákat egy sütolapon.  Melegítse elo a sütot 175 °C-ra.  
2. Durvára vágjunk 150 g bio étcsokoládét, és 125 g vajjal együtt olvasszuk fel egy serpenyoben alacsony hofokon, kevergetés közben. Amíg az olvasztott csokoládékeverék kissé kihul, keverotálban verjük fel a tojásokat 150 g bio kukoricacukorral, a vaníliás kukoricacukorral és egy csipet sóval. Egy külön tálban keverjük össze a lisztet és a sütoport. Ezután lassan keverjük a lisztes keveréket a tojásokhoz, felváltva a csokoládé és a vaj keverékével.
3. Kanalazzuk a tésztát a formákba, és süssük 20-25 percig. Vegyük ki a sütobol, és hagyjuk teljesen kihulni.
4. Amíg a muffinok sülnek, rövid ideig melegítsük fel a málnás krémet, keverjük simára, és hagyjuk pár pillanatig hulni (nem lehet forró). A megpuhított vajat krémesre keverjük a 70 g bio kukoricacukorral. Ezután keverje a krémsajtot a vajhoz, amíg jól össze nem keveredik. Végül óvatosan forgassa bele a gyümölcskrémet. Díszítés elott legalább 1 órán át hutse a krémet.
5. Vegye ki a kihult krémet a hutobol, és verje simára. Ezután kanalazzuk a keveréket egy nagy csillagfúvókával ellátott pipettás zacskóba, és ezzel mázoljuk be a csokoládés cupcake-eket. Vágja fel a maradék csokoládét, és tetszés szerint díszítse a cupcake-eket a csokoládédarabokkal és a málnával.