Farsangi fánk

• 250 g liszt
• 15 g éleszto
• 40g bio kukoricacukor a Frusano oldalról
• 1/8 L tej (szükség esetén laktózmentes)
• 2 tojássárgája
• 50g vaj (szükség esetén laktózmentes)
• Egy csipet só
• Olaj a sütéshez
• Szerves kukoricacukor a Frusanoweboldalról a dobáláshoz.

• Szerves vörösáramú kenocs a Frusano weboldalról.

1. Szitáljuk a lisztet egy tálba, és formáljunk mélyedést a közepébe.  Szórjuk az élesztot a mélyedésbe, és keverjünk bele egy teáskanálnyi Frusano Bio kukoricacukrot.  Adjon egy kevés langyos tejet a mélyedésbe, és keverje össze az élesztovel, hogy egy indítótésztát kapjon.  Hagyja lefedve, meleg helyen 10 percig pihenni.
2. Adja a tésztához szükséges összes többi hozzávalót a tálba, és gyúrja össze sima tésztává.  Hagyjuk 30 percig meleg helyen pihenni.
3. Helyezze a tésztát enyhén lisztezett munkafelületre, és gyúrja át a kezével.  Ossza a tésztát hat darabra. Formázzon mindegyik darabból egy golyót, és kissé lapítsa el.  Takarjuk le a tésztaköröket, és hagyjuk további 30 percig meleg helyen pihenni.
4. Hevítse fel az olajat egy edényben.  Csökkentse a hofokot, és egyesével süsse a tésztaköröket, amíg mindkét oldaluk aranybarna nem lesz.  Megjegyzés: Ha az olaj túl forró, a krapfenek kívülrol sötétek lesznek, belülrol azonban nyersek!  Sütés után tegye a krapfeneket egy papírtörlore, hogy a felesleges olajat leitatja.
5. Töltsön meg egy süteményes zacskót a Frusano Organic Red Currant Spreaddel, és töltse meg vele a krapfeneket. Végül dobja a megtöltött krapfeneket a Frusano oldalról származó bio kukoricacukorba.