Tejszínes vajas keksz szeletek
Zsenge mézeskalács, lédús málna és krémes töltelék - minden kávéasztal kedvence!
Elkészítési ido: 40 perc.
Pihenési ido: 4-5 óra
Sütési ido: 12-15 perc.
Nehézség: közepes
Mennyiség: 1 tepsi
Pihenési ido: 4-5 óra
Sütési ido: 12-15 perc.
Nehézség: közepes
Mennyiség: 1 tepsi
- 5 tojás, szétválasztva
- 160 g Frusano Kukoricacukor(vagy kb. 180 g Frusano Rizsszirup - A méz alternatívája).
- Valamivel kevesebb, mint ¼ L tej (zsírtartalma állítható, szükség esetén laktózmentes)
- orölt vanília
- 160g liszt
- ¾ csomag sütopor
A töltelékhez:
- 1,5 üveg Frusano Málna Spread
- 400ml tejszín (szükség esetén laktózmentes)
- 2 csomag tejszínstabilizátor
- 2 evokanál Frusano Kukoricacukor(vagy kb. 3 evokanál Frusano Rizsszirup - A méz alternatívája).
- 2 csomag Frusano Tönkölybúza vajas keksz
A díszítéshez:
- 100 ml tejszín (laktózmentes, ha szükséges).
- ½ csomag tejszínstabilizátor
- ½ üveg Frusano Málna Spread
- Málna
- Menta levelek
Elkészítés: A málna mézzel és a málnaszörppel ízesítjük:
- A mézeskalácshoz a tojásfehérjét a Frusano oldalról származó bio kukoricacukor felével kemény habbá verjük.
- A tojássárgáját keverje krémesre a maradék Frusano bio kukoricacukorral és a vaníliával.
- Szitálja össze a lisztet és a sütoport, és a tojásfehérjével együtt adja a tojássárgás keverékhez Óvatosan verje fel, és terítse szét egy sütopapírral bélelt tepsiben. Süssük a 180°C-ra elomelegített süto középso rácsán 12-15 percig. A megsült piskótát helyezze át egy rácsra, távolítsa el a sütopapírt, és hagyja kihulni. Végül helyezzük a mézeskalácsot egy tálalótálra, egyenesítsük ki a széleit, és helyezzünk rá egy sütokeretet.
- Kenje meg a mézeskalácsot a Frusano málnaszószos kenoccsel. Verjük fel a tejszínt tejszínstabilizátorral, és kenjük a málnás rétegre. Fedjük be a Frusano bio tönkölybúzakekszével. Tegyük hutobe néhány órára, vagy a legjobb eredmény érdekében egy éjszakára.
- A díszítéshez a tejszínt tejszínstabilizátorral kemény habbá verjük. Kenjen egy kis málnaszószt a Frusano oldalról a bio tönkölybúzakekszre, a tetejére pedig egy kis tejszínhabot. Díszítse mentalevelekkel.
Jó szórakozást a sütéshez és jó étvágyat!