Krémes málnás sajttorta

Hozzávalók a díszítéshez:

Hozzávalók a díszítéshez: Zubereitung:Hozzávalók a díszítéshez: A zselatinhoz: A zselatinhoz: Hozzávalók a díszítéshez: Hozzávalók a díszítéshez:

• étcsokoládé
• Málna

Elkészítés: A cukorkák és a cukorkadarabok elkészítése: 1:

1. Eloször a bio étcsokoládét a kókuszzsírral és 2 evokanál tejszínnel együtt egy lábasban alacsony hofokon, kevergetés közben felolvasztjuk. Ezután adjuk hozzá a bio csokigolyókat, és keverjük össze az egészet egyenletesen. Öntse a keveréket a kívánt formába (pl. Ø26 cm-es rugós formába), és nyomja le az alját. Tegye a formát 30 percre a hutoszekrénybe.
2. Ezután áztassa be a zselatint hideg vízbe.
3. Amíg a zselatin megpuhul, tegye a dupla krémsajtot a mascarponéval, a bio gabonacukorral és a citromhéjjal együtt egy keverotálba, és röviden keverje össze. Csak ezután adjuk hozzá a maradék tejszínt, és lassan keverjük össze az egészet, hogy homogén keveréket kapjunk. Körülbelül 5 percbe telik, amíg a töltelék sima krémmé válik.
4. A puha zselatint kivesszük a vízbol, kinyomkodjuk, és egy lábasban, alacsony hofokon felolvasztjuk. Adjunk hozzá 2 evokanál krémsajtkrémet, keverjük össze, és gyorsan adjuk vissza a krémhez. Keverjük össze az egészet eroteljesen.
5. Ezután a krémsajt felét kenjük az elokészített csokoládéalapra, és simítsuk el. Tegyük vissza a tortát 15 percre a hutobe. 
6. A második réteghez a maradék krémsajthoz adjuk hozzá a málnás gyümölcskrémet, és keverjük bele. Öntsük a málnatölteléket is a tortaformába, óvatosan kenjük rá az elso krémsajtos rétegre, és simítsuk el. Hogy egyenletes felületet kapjunk, és elkerüljük a légzsákokat, néhányszor megkocogtathatjuk a formát a munkafelületen.
7. Tegyük a tortát a hutobe kb. 4 órára, de még jobb, ha egy éjszakára, és hagyjuk teljesen megdermedni. 
8. Végül óvatosan vegye ki a tortát a formából, és díszítse málnával, bio étcsokoládéval és tetszés szerinti díszítogyöngyökkel.

Jó szórakozást a torta elkészítéséhez és élvezéséhez!