A FODMAP-diéta segít az emésztési problémákban.

A FODMAP-diéta egy olyan étrend, amelyben a beteg egyszerre kerüli a laktózt, a fruktózt, a cukorhelyettesítoket és bizonyos többszörös cukrokat.

A FODMAP-diéta listája csak annyira teljes, amennyire az érintett beteg egyéni igényeit lefedi. Újra és újra kiderül, hogy szinte mindig az elfogyasztott élelmiszerek mennyiségétol, illetve azok feldolgozásától vagy elkészítésétol függ.

A hagyományos, azaz hosszú tésztájú kenyerek gyakran tolerálhatók, természetesen egyéni mennyiségben. Szintén egyes FODMAP-érzékeny betegek tolerálják a tönkölyt és a zabot, míg mások nem. Hasonlóan a gyümölcsökkel, zöldségekkel, salátával és diófélékkel. Az egyetlen helyes út az, ha nyugodtan kipróbáljuk, hogy mely ételeket és milyen mennyiségben toleráljuk.

A FODMAP élelmiszerek nem egészségtelenek. Csak akkor váltanak ki tüneteket, ha az érintett személy bélrendszere ennek megfeleloen elozetesen károsodott, vagy egyéni, esetleg konstitúciós intolerancia áll fenn.

A Low FODMAP táplálkozás gyakorlása örökre tünetorientált intézkedés. "Ezt és ezt nem bírom, ezért nem eszem többé". Akit nem zavar egy ilyen korlátozott étrend, az maradhat mellette, de ügyelnie kell arra, hogy továbbra is jól legyen ellátva minden tápanyaggal, vitális anyaggal és rosttal is - foleg, hogy éppen a FODMAP élelmiszerek gyakran különösen gazdagok vitális anyagokban.

Alacsony FODMAP-értéku termékek a Frusano

Frusano számos alternatívát kínál a változatos és egészséges FODMAP étrendhez. Frusano 2006-ban jött létre azzal a céllal, hogy segítsen azoknak a betegeknek, akik Fruktoseintoleranciában szenvednek. Amikor Ulf Herrmann, a Frusano ügyvezeto igazgatója 2005 februárjában fruktóz malabszorpciót diagnosztizált, azzal a problémával szembesült, hogy fruktózmentes élelmiszerek alig állnak rendelkezésre. Mivel nyilvánvalóan nem volt fruktózmentes élelmiszerek szállítója, saját kezébe vette az ügyet, és megalapította a Frusano céget.

A következo lépés a saját termékek kifejlesztése volt. Minden Frusano saját terméket fruktózmentes glükózsziruppal édesítenek, amely a malátacukor-tartalom miatt nemcsak ízletesebb, de egészségesebb is, mint a tiszta glükóz.

A Frusano FODMAP táplálkozási listán szereplo összes termék a leheto legtermészetesebb módon készül. Fruktóz- és laktózmentesek, cukorpótlóktól és emészthetetlen poliszacharidoktól mentesek. Ezért megfelelnek az alacsony FODMAP-értéku étrend követelményeinek. A Frusano saját termékei még cukorértékük és összetevoik tekintetében is messze az alacsony FODMAP határértékek alatt vannak. A Frusano termékek mindenekelott a szacharóz és a fruktózmentesség tekintetében messze meghaladják az alacsony FODMAP-szabványokat.

A FODMAP táplálkozási terv, mint útjelzo a több haszon és életöröm felé.

Az egyéni FODMAP táplálkozási terv minden egyes betegnél másképp néz ki az emésztorendszer tipikus panaszaival, mint például a puffadás, hasmenés és székrekedés.

Íme egy rövid áttekintés a FODMAP-ok legfontosabb forrásairól:

  • Oligoszacharidok: fokhagyma, póréhagyma, újhagyma és újhagyma, csicsóka, spárga, saláta, articsóka, hüvelyesek stb.
  • Diszacharidok (kétszeres cukrok), különösen a laktóz (= tejcukor): tej, joghurt és lágysajt. Laktózmentes viszont gyakran a hosszú ideig érlelt kemény sajtok.
  • Monoszacharidok (egyszeru cukrok), különösen a fruktóz: Különbözo gyümölcsök, például füge, alma, körte, datolya és görögdinnye, valamint olyan édesítoszerek, mint a méz és az agavészirup. Az aszalt gyümölcsök különösen magas fruktóztartalmúak, ezért nem szerepelnek az alacsony FODMAP diéta listáján.
  • Poliolok (cukorhelyettesítok/cukoralkoholok, mint a szorbit, mannit, xilit stb.): Minden olyan termék, amelyet cukorhelyettesítokkel édesítenek (rágógumik, üdítoitalok, mindig ellenorizze a késztermékek összetevoinek listáját), de egyes gyümölcsök is, mint például az alma, körte, sárgabarack, cseresznye és szilva, amelyek különösen gazdagnak számítanak szorbitban.