Fruktóz-glükóz szirup és glükóz-fruktóz szirup

A fruktóz-glükózszirup olyan édesítoszer, amely több mint 50%-ban fruktózt tartalmaz. A fruktóztartalom elérheti a 90%-ot is. Az 50% alatti, de 5%-nál magasabb fruktóztartalom esetén a fruktóz-glükóz szirup helyett glükóz-fruktóz szirupot használnak, ami azt jelenti, hogy a glükóz szerepel az elso helyen. 5% alatti fruktóztartalom esetén egyszeruen "glükózszirupot" lehet használni, és a fruktózt ekkor elrejtik(a glükózszirup lehet teljesen fruktózmentes is, mint kivétel nélkül minden Frusano termékben).


A fruktóz-glükózszirup és a glükóz-fruktózszirup egyaránt megfelel az USA-ban általánosan használt magas fruktóztartalmú kukoricaszirupnak (HFCS), amely Európában is egyre terjed. A fruktóz-intoleranciában szenvedok számára a fruktóz-glükózszirup és a glükóz-fruktózszirup kerülendo. További információért lásd: Magas fruktóztartalmú kukoricaszirup HFCS