Szacharóz

A szacharóz a közönséges (finomított) cukor, a nádcukor, a kandiscukor, a porcukor stb. fo összetevoje. - azaz mindenféle fehér és barna cukor. Ez egy diszacharid, ami azt jelenti, hogy két cukorból áll egyenlo arányban: glükózból és fruktózból. Ezért 100 g szacharóz 50 g fruktózt tartalmaz.

Egyesek szerint a fruktóz a szacharóz részeként kevésbé problémás, mint a tiszta fruktóz. Nem találtunk bizonyítékot ennek az elméletnek az alátámasztására. Ráadásul számtalan vásárló számol be nekünk arról, hogy a szacharózt és a fruktózt is kerülniük kell ahhoz, hogy tünetmentesen éljenek.

A Frusano, mi mindig mérjük a teljes fruktózt, ami a szacharóz felét tartalmazza (mivel ez félig fruktóz, félig glükóz).

Ezért nemcsak az alacsony fruktóztartalomra, hanem a nagyon alacsony szacharóztartalom fenntartására is különös figyelmet fordítunk, és minden terméknél feltüntetjük a szacharóztartalmat.

A címke olvasásával kapcsolatos további információkért lásd a Táplálkozási adatok megértése címu részt.