Vásárlás

Szorbit

A szorbit a gyümölcscukorhoz hasonló szerkezetu cukoralkohol. A szorbitot széles körben használják cukorhelyettesítoként könnyu termékekben, és szinte kivétel nélkül megtalálható a fogkrémekben is.

De a szorbit a természetben is megtalálható, nagy koncentrációban például a sárgabarackban, a cseresznyében és a szilvában. (Megjegyzés: A cseresznye szorbittartalmára vonatkozó, BLS-alapú, számos internetes adatbázisban található információt pontatlannak tartjuk. A meggy szorbittartalma 0,4 és valamivel kevesebb mint 3 g /100 g között, az édes meggyé 1,4 és 4,5 g között van. Ez a magas szorbitoltartalom a felelos azért, hogy a nagymamák azt tanácsolják, hogy ne tömjük tele a gyomrunkat meggylével, és igyunk hozzá vizet, mivel a szorbit nagy mennyiségben hashajtó hatású, és nem csak a fruktóz/szorbitintoleranciában szenvedoknél)

A szorbitot kerülni kell fruktóz-intolerancia esetén, és az egyideju szorbit-intolerancia is inkább szabály, mint kivétel fruktóz-felszívódási zavar esetén.