Cukkini
A cukkini a tökfélék családjába tartozik, és tápanyagokban gazdag, különösen a júniustól októberig tartó szezonban. Alacsony a kalóriatartalma, sok vizet tartalmaz, és olyan fontos vitaminokat és ásványi anyagokat biztosít, mint a C-vitamin, a kálium és a magnézium. Ez a kombináció segíti az emésztést, hidratáló hatású, és tökéletesen illeszkedik a kiegyensúlyozott étrendbe.
Rosttartalma elosegíti az egészséges bélmuködést, magas víztartalma pedig tehermentesíti a szervezetet, és a cukkinit könnyu, friss ételek ideális zöldségévé teszi.
Sokoldalúsága is hozzájárul az egészséges táplálkozáshoz: Lehet párolni, sütni, erjeszteni vagy akár nyersen is fogyasztani - és mindig enyhe és emésztheto marad.
| Fruktóz | Szacharóz | Glükóz | Összes fruktóz** |
| 1,10 | 0,10 | 1,00 | 1,15 |
Jó tudni
A cukkini egy olyan zöldség, amely elképesztoen sok mindenre képes: Könnyu, sokoldalú és tápanyagokban gazdag - éppen ezért számos egészséges konyha szerves részét képezi. Enyhe természete kaméleonná teszi a tányéron, miközben a belseje tele van apró egészségügyi elonyökkel.
Egy átlagos turéshatárral számolva 65 g körüli mennyiséget érdemes kipróbálni.
Frusano ajánlja:
*A cukortartalom a fajtától és az érettségi foktól függ
**A "teljes fruktóz" érték a tiszta fruktózból és a szacharóz 1/2 részébol áll.
Forrás: A gyümölcsösök és a gyümölcsök mennyisége: BZfE, aid.de